{"product_id":"franciacorta-brut-saten-docg-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Satèn DOCG - Ca' de Pazzi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut Satèn DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Satèn DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ossia ottenuto tramite seconda fermentazione in bottiglia, come accade per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, area collinare della Lombardia famosa per la produzione di bollicine di alta qualità. La dicitura “\u003cem\u003eSatèn\u003c\/em\u003e” identifica uno stile tipico di Franciacorta, riservato esclusivamente agli spumanti bianchi da uve a bacca bianca, caratterizzati da una pressione più bassa in bottiglia e da una tessitura cremosa e vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Satèn DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e riflette le caratteristiche climatiche del territorio. Le vendemmie più recenti si sono distinte per un andamento climatico equilibrato, con estati soleggiate e brezze fresche provenienti dal Lago d’Iseo, che hanno favorito una maturazione lenta e completa dell’uva Chardonnay, garantendo aromi raffinati e una viva acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto esclusivamente da \u003cstrong\u003euve Chardonnay\u003c\/strong\u003e, il vino base fermenta in acciaio inox per preservarne la freschezza e la purezza aromatica. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Questo lento riposo consente al vino di sviluppare la sua tipica cremosità e complessità aromatica, prima della \u003cem\u003esboccatura\u003c\/em\u003e (la rimozione dei sedimenti di lieviti).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Satèn DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e è uno spumante di straordinaria eleganza, dove freschezza e finezza si incontrano in un equilibrio impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta nel calice con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, brillante e attraversato da un perlage fine e persistente, segno della lunga maturazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre profumi delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e frutta gialla matura, accompagnati da note di crosta di pane e mandorla dolce, tipiche dell’affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è morbido e avvolgente, con una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e bilanciata da una piacevole cremosità. L’acidità fine e bilanciata lo rende estremamente scorrevole, mentre il finale è elegante, con ritorni di frutta e sensazioni minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut Satèn DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, questo Satèn è il compagno ideale di molte preparazioni grazie alla sua texture setosa e alla bollicina delicata. Perfetto come aperitivo, si abbina con successo a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudi di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti a base di funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua morbidezza lo rende adatto anche per accompagnare piatti più aromatici o speziati senza mai sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut Satèn DOCG - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la sua freschezza e finezza, è consigliato \u003cstrong\u003econsumare il Franciacorta Brut Satèn DOCG - Ca' de Pazzi entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura. La bottiglia va conservata in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, in un ambiente fresco e asciutto. Servirlo a una temperatura di 6-8°C, preferibilmente in calici ampi, permetterà di godere appieno della sua cremosità e dei suoi delicati aromi floreali e fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415165595987,"sku":"F01-C001-0-05_D001","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-saten-docg-ca-de-pazzi.png?v=1764411271","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-saten-docg-ca-de-pazzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}