{"product_id":"franciacorta-brut-rose-docg-2021-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante dal carattere raffinato e dall’anima contemporanea. Nasce dalle migliori selezioni di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivate nei vigneti collinari della Franciacorta, con alcune parcelle a Chardonnay che donano equilibrio ed eleganza. È un vino che si colloca perfettamente tra bianco e rosso: mantiene la freschezza e la vivacità tipiche di un bianco, ma con la struttura e la complessità aromatica di un rosso leggero. Perfetto per chi cerca uno stile versatile, capace di unire piacere immediato e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati non eccessivamente calde e buona escursione termica tra giorno e notte. Le uve di Pinot Nero hanno raggiunto una maturazione ottimale, conservando acidità e profumi intensi. La resa medio-bassa per ettaro ha garantito una concentrazione aromatica ideale per la produzione del Rosé, offrendo un vino elegante, fresco e dall’ottimo potenziale aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer ottenere la tonalità delicata e la finezza del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e, si impiega il metodo del \u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e, che consiste nel separare parte del mosto da una breve macerazione sulle bucce del Pinot Nero, sufficiente a conferire il tipico colore rosa tenue. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa sui propri lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, secondo il rigoroso \u003cem\u003emetodo classico\u003c\/em\u003e, lo stesso impiegato per lo Champagne. Questo lungo affinamento dona al perlage una finezza straordinaria e una complessità aromatica che si sprigiona ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un brillante rosa cipria dai riflessi ramati, impreziosito da un \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e, che preannuncia eleganza e delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso regala profumi di piccoli frutti rossi – fragoline di bosco, lampone e melograno – accompagnati da note di agrumi e sfumature floreali. Dopo pochi secondi emergono sensazioni più evolute, di crosta di pane e mandorla, derivanti dal lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco e armonioso. La struttura del Pinot Nero conferisce corpo e profondità, mentre l’acidità vivace bilancia il sorso rendendolo scorrevole e piacevolmente sapido. Il finale è lungo, pulito e fruttato, con una leggera scia minerale che invita al secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è un alleato ideale a tutto pasto. Si sposa perfettamente con piatti di pesce e carni bianche leggere, ma sa esaltare anche preparazioni più saporite. Alcuni abbinamenti consigliati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con radicchio e speck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci di manzo e vitello tonnato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende perfetto anche come accompagnamento per un aperitivo elegante o per celebrare un’occasione speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenerne al meglio freschezza e fragranza, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il Franciacorta Brut Rosé DOCG 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco e buio, a temperatura costante tra 10 e 14 °C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido e garantire la tenuta nel tempo. Pur trattandosi di uno spumante capace di evolvere, offre il suo massimo potenziale entro 1-2 anni dalla sboccatura, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e la freschezza dei profumi fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415165399379,"sku":"F01-F011-2021-05_D002","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-rose-docg-2021-ferghettina.jpg?v=1764411265","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-rose-docg-2021-ferghettina","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}