{"product_id":"franciacorta-brut-nature-docg-2020-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Nature DOCG 2020 - Ca' de Pazzi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut Nature DOCG 2020 - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nature DOCG 2020 - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante Metodo Classico, ossia prodotto con rifermentazione in bottiglia, tipico della zona collinare della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e in Lombardia. Questa denominazione è una delle più prestigiose in Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. Lo stile \u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e indica un vino senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, quindi dal profilo secco, puro e diretto, in grado di esprimere pienamente l’identità del territorio e delle uve da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e è stata caratterizzata da una stagione regolare, con un clima equilibrato tra giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia ha dato vita a grappoli sani e ricchi di aromi, permettendo di ottenere una base ideale per la produzione di un Brut Nature elegante e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nature DOCG 2020 - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e nasce da un blend di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio, che preservano la freschezza e la purezza del frutto. Segue la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico, con una lunga sosta sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e48 mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura. Questo affinamento prolungato consente di sviluppare complessità, finezza di bollicina e un perfetto equilibrio tra struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nature DOCG 2020 - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale fresco, nitido e minerale, con un’eleganza che conquista fin dal primo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un bel \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage sottile e persistente, segno di lunga maturazione sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona note di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, agrumi maturi e delicati richiami di crosta di pane e nocciola, tipici della sosta sui lieviti. Emergono anche sfumature floreali e minerali che donano eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003esecco e vibrante\u003c\/strong\u003e, con una freschezza incisiva e una spiccata acidità che ne esaltano la bevibilità. L’assenza di dosaggio zuccherino mette in risalto la purezza del frutto e la finezza del terroir, con un finale sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut Nature DOCG 2020 - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi ama spumanti dal gusto autentico e deciso, questo Franciacorta si abbina benissimo a piatti freschi e raffinati. Ideale sia come aperitivo che a tutto pasto, accompagna con equilibrio:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi di mare e ostriche;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etartare di tonno o salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche leggere o piatti vegetariani gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua struttura asciutta e la spinta minerale ne fanno anche un ottimo compagno per la cucina fusion o per piatti con spezie delicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Brut Nature DOCG 2020 - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e, è bene ricordare che si tratta di uno spumante pensato per essere apprezzato nella sua \u003cstrong\u003egioventù\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, per goderne tutta la freschezza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare la bottiglia in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni, in posizione orizzontale per mantenere il contatto del vino con il tappo e preservarne la tenuta. Servire a una temperatura di 6-8°C per esaltare le sue caratteristiche aromatiche e gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415164416339,"sku":"F01-C001-2020-05","price":30.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-nature-docg-2020-ca-de-pazzi.png?v=1764411238","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-nature-docg-2020-ca-de-pazzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}