{"product_id":"franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto con la stessa tecnica di rifermentazione in bottiglia usata per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di spumanti di alta qualità. È un vino elegante, moderno e preciso, pensato per esaltare la purezza dello Chardonnay da cui è composto al 100%. Il suo stile è fresco, deciso e raffinato, perfetto per chi ama le bollicine dal profilo equilibrato e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con una primavera fresca e un’estate asciutta ma mai eccessivamente calda. Questo ha permesso di ottenere grappoli di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sani, maturi e con una notevole concentrazione aromatica. Le uve vendemmiate a mano hanno espresso una base perfettamente bilanciata tra freschezza e struttura, ideale per un Metodo Classico di grande espressività come il Milledì.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e nasce da una rigorosa selezione di uve provenienti da diversi appezzamenti aziendali. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi naturali dello Chardonnay. Successivamente, il vino rifermenta in bottiglia secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e e riposa sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento dona complessità, finezza e una trama cremosa all’effervescenza, fattori che fanno del Milledì una delle etichette più apprezzate di Ferghettina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo aromatico complesso e armonioso, che mette in luce l’eleganza tipica dello Chardonnay affinato sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un brillante \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, segno di un lungo affinamento e di grande cura in ogni fase produttiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fresco e invitante: si percepiscono note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, derivanti dal contatto prolungato con i lieviti. L’aroma è elegante e pulito, senza eccessi ma sempre vivido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si mostra equilibrato, con una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e accompagnata da una piacevole acidità che sostiene il sorso. La bollicina è sottile e avvolgente, mentre il finale è sapido e di buona persistenza, lasciando una sensazione di pulizia e precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile a tavola. Grazie alla sua freschezza e alla finezza aromatica, è ideale come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e ma sa accompagnare con eleganza numerosi piatti:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crudités;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e molluschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi leggeri come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di carne bianca e torte salate;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da condividere durante un brindisi importante o una cena elegante, il Milledì regala sempre un tocco di classe senza risultare impegnativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Milledì' 2021 - Ferghettina\u003c\/strong\u003e entro 2-3 anni dalla sboccatura. Va conservato in posizione orizzontale, in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra i 10 e i 15°C. Anche se può evolvere lievemente nel tempo, è quando è giovane che esprime tutta la sua fragranza e freschezza. Servirlo a una temperatura di circa 6-8°C valorizzerà al massimo la sua vivacità e la finezza del perlage.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415121817939,"sku":"F01-F011-2021-05_D000","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina.jpg?v=1764411154","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-milledi-2021-ferghettina","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}