{"product_id":"franciacorta-brut-docg-magnum-i-ca-de-pazzi-cassetta-legno","title":"Franciacorta Brut Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è uno spumante italiano raffinato, prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, lo stesso impiegato per lo Champagne. Questo significa che la seconda fermentazione avviene in bottiglia, una fase chiave che regala finezza e complessità aromatica. \nNasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone vinicole più rinomate per la produzione di bollicine di alta qualità. Il suo stile è fresco, equilibrato e moderno: un Brut dalla personalità vivace, perfetto sia per aperitivi eleganti sia per accompagnare l’intero pasto.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata del Franciacorta Brut Docg Magnum I Cà de Pazzi è caratterizzata da una vendemmia condotta in modo accurato, con raccolta manuale delle uve. Le condizioni climatiche della stagione favoriscono la maturazione equilibrata di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e di una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, garantendo freschezza naturale e una buona acidità, elementi chiave per la produzione di un Brut armonioso e piacevole.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl vino base viene vinificato in contenitori di acciaio inox per preservarne pulizia aromatica e fragranza. Dopo la creazione della cuvée, la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia secondo il metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura. \nQuesto periodo di sosta permette alle bollicine di affinarsi e al vino di sviluppare un profilo aromatico più complesso, con delicate note di pane tostato e frutta secca che impreziosiscono la sua freschezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e e un perlage fine e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti e di una spuma elegante.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, come mela e pera, seguiti da lievi sentori floreali e accenni di crosta di pane. Il bouquet è pulito e invitante, equilibrando freschezza e morbide sfumature evolutive.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca risulta \u003cstrong\u003efresco e vivo\u003c\/strong\u003e, con una bollicina cremosa e una piacevole acidità che dona dinamismo. Il sorso è bilanciato, con note fruttate e una chiusura asciutta e minerale che invoglia a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nIl Franciacorta Brut Docg Magnum I Cà de Pazzi è estremamente versatile a tavola. Ideale come aperitivo, si accompagna benissimo a piatti leggeri e ricchi di sapore. \nSuggerimenti di abbinamento:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e crudité di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti delicati\u003c\/strong\u003e come risotti alle verdure o con crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFritture leggere\u003c\/strong\u003e e finger food gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi\u003c\/strong\u003e o a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua freschezza e all’equilibrio gustativo, è un compagno ideale anche per occasioni conviviali e brindisi in compagnia.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Brut Docg Magnum I Cà de Pazzi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\nPer conservare al meglio il Franciacorta Brut Docg Magnum I Cà de Pazzi, è fondamentale tenerlo in luogo fresco, lontano dalla luce diretta e con temperatura costante, intorno ai 10-12°C. La bottiglia, custodita nella sua \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e, offre una maggiore protezione dagli sbalzi di temperatura. \nQuesto spumante esprime al meglio la sua vivacità quando è \u003cstrong\u003econsumato giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni dalla sboccatura, periodo in cui mantiene intatta la sua fragranza e la piacevole freschezza che lo contraddistinguono.","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415163302227,"sku":"F01-C001-0-06C_D000","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-magnum-i-ca-de-pazzi-cassetta-legno.jpg?v=1764411221","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-magnum-i-ca-de-pazzi-cassetta-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}