{"product_id":"franciacorta-brut-docg-magnum-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, ovvero ottenuto da una seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso procedimento impiegato per gli Champagne francesi. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della Lombardia famosa per i suoi suoli morenici e per le condizioni climatiche ideali alla coltivazione dello Chardonnay, il vitigno principale di questo Brut. Il risultato è un vino fresco, elegante e dal carattere equilibrato, perfetto per chi cerca una bollicina di qualità e sempre adatta a ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate al \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e provengono da differenti vigneti della denominazione, raccolte durante una vendemmia attenta e manuale. La stagione si distingue per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve, garantendo freschezza e profumi nitidi nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la prima fermentazione in acciaio, il vino base riposa per alcuni mesi prima della presa di spuma, quando avviene la seconda fermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Segue un affinamento sui lieviti di circa 20-30 mesi, processo che dona complessità, cremosità e finezza al perlage. Dopo il dégorgement, una piccola aggiunta di liqueur d’expédition completa il profilo equilibrato e piacevolmente brioso di questo Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. Il perlage è fine e persistente, segno distintivo di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è ampio e delicato: emergono note di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi, seguite da sentori di crosta di pane e mandorla tipici della rifermentazione in bottiglia. Il bouquet è fresco, invitante e bilanciato tra aromi fruttati e sfumature tostate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è vivace e armonioso, con un’acidità fine che sostiene un corpo snello ma avvolgente. La sensazione è quella di una bollicina cremosa e persistente, dal finale asciutto e piacevolmente minerale. Un Franciacorta che conquista per \u003cstrong\u003efreschezza e bevibilità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e raffinato, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e si presta a moltissimi abbinamenti. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza antipasti leggeri, fritture e piatti di pesce. Si sposa altrettanto bene con primi delicati e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo con crudi di mare e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale con risotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntrigante abbinato a formaggi freschi o a una tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al formato \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, è la scelta perfetta per brindare in compagnia durante occasioni speciali e momenti conviviali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarlo al meglio, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 15°C. La bottiglia deve restare coricata per mantenere il contatto del vino con il tappo in sughero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta dà il meglio di sé quando è giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura, periodo in cui conserva intatte la sua vivace freschezza e la fragranza dei profumi. Dopo questo tempo, può evolvere verso note più mature, ma la sua natura elegante e dinamica si esprime appieno nella giovinezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415144460627,"sku":"F01-C108-0-06_D000","price":46.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-magnum-contadi-castaldi.jpg?v=1764411198","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-magnum-contadi-castaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}