{"product_id":"franciacorta-brut-docg-magnum-contadi-castaldi-cassetta-legno","title":"Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e moderno, prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, cioè la rifermentazione in bottiglia, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, un territorio collinare che grazie al microclima temperato e ai terreni morenici offre uve di straordinaria finezza aromatica. È un \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e dallo stile equilibrato e versatile, pensato per accompagnare i momenti conviviali ma anche come scelta raffinata per un regalo grazie alla sua presentazione in magnum con \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del Franciacorta Brut DOCG di Contadi Castaldi nasce da una vendemmia effettuata tra fine agosto e inizio settembre, quando le uve di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e raggiungono la perfetta maturazione. La raccolta avviene a mano per selezionare solo i grappoli più sani e profumati, assicurando così una base fresca e aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e: dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino riposa brevemente su fecce nobili per acquisire complessità. Segue la rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di almeno \u003cstrong\u003e18-30 mesi\u003c\/strong\u003e, che conferisce al vino cremosità, armonia e una trama olfattiva delicata. Dopo la sboccatura (la rimozione dei lieviti residui), viene aggiunto un piccolo dosaggio zuccherino che ne bilancia la vivace acidità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e persistente, segno di una seconda fermentazione perfettamente condotta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è fresco e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e mela verde, seguite da delicate sfumature di pane tostato e mandorla che derivano dal lungo affinamento sui lieviti. Il bouquet è ampio e invitante, capace di unire immediatezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eequilibrio\u003c\/strong\u003e. Il sorso è vivace, dinamico, sostenuto da una buona \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e e da una bollicina cremosa che amplifica le sensazioni fruttate. Il finale è pulito, minerale e piacevolmente sapido, con una persistenza che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e mai invadente, questo Franciacorta Brut è ideale per accompagnare un intero pasto a base di pesce o come aperitivo prestigioso. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture leggere e finger food gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa versione Magnum lo rende perfetto anche per occasioni conviviali e per brindisi importanti, garantendo una maturazione in bottiglia più stabile e omogenea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo buio, fresco e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. Essendo uno spumante che punta su freschezza e fragranza, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, per apprezzarne al meglio la vivacità e la complessità aromatica. La cassetta di legno ne facilita la conservazione e lo rende anche un’elegante alternativa regalo.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415144755539,"sku":"F01-C108-0-06C_D000","price":58.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-magnum-contadi-castaldi-cassetta-legno.jpg?v=1764411204","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-magnum-contadi-castaldi-cassetta-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}