{"product_id":"franciacorta-brut-docg-magnum-contadi-castaldi-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, cioè ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia secondo la tradizione franciacortina. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una zona collinare rinomata per la produzione di bollicine di alta qualità. Questo Brut esprime uno stile contemporaneo e vivace, con un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e finezza aromatica. Il formato Magnum (1,5 litri) ne amplifica l’eleganza e la capacità di conservazione, rendendolo ideale anche come regalo prestigioso grazie all’elegante astuccio incluso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia avviene solitamente tra fine agosto e inizio settembre, quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione acida e aromatica. Ogni annata di \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e riflette l’andamento climatico del territorio: estati miti e notti fresche favoriscono una maturazione equilibrata, regalando vini dalla personalità fresca, minerale e con sentori fruttati ben delineati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con prevalenza di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, e piccole percentuali di Pinot Nero e Pinot Bianco, questo Franciacorta segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, ovvero la rifermentazione in bottiglia. Dopo la prima fermentazione in acciaio, una parte del vino affina in piccole botti di rovere per aumentare complessità e struttura. La presa di spuma avviene in bottiglia, dove il vino riposa sui lieviti per almeno 20-24 mesi, sviluppando le sue tipiche note di pane croccante e una bollicina fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElegante e armonioso, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua immediatezza e per la capacità di unire complessità e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista presenta un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo che dona brillantezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo olfattivo è fragrante e delicato: note di mela verde, agrumi, fiori bianchi e crosta di pane si intrecciano con cenni più dolci di mandorla e spezie leggere. È un bouquet pulito e riconoscibile, che invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato mostra \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una struttura morbida e un finale asciutto e armonico. La sua spuma è cremosa e persistente, mentre l’aromaticità fruttata lascia una piacevole sensazione di pulizia e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è estremamente versatile e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Ottimo come aperitivo, si accompagna con eleganza a piatti di pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o allo zafferano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate o verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende ideale anche con sushi e cucina asiatica leggera, dove la bollicina aiuta a bilanciare le spezie con finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici, con la bottiglia coricata per mantenere il contatto del tappo con il vino. Grazie al formato Magnum, può evolversi leggermente nel tempo, ma il consiglio è di consumarlo giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura, per godere appieno della sua freschezza, della finezza della bollicina e della sua componente fruttata.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415144591699,"sku":"F01-C108-0-06A_D002","price":49.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-magnum-contadi-castaldi-astuccio.jpg?v=1764411201","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-magnum-contadi-castaldi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}