{"product_id":"franciacorta-brut-docg-magnum-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ca' de Pazzi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e moderno, realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, cioè con la seconda fermentazione che avviene direttamente in bottiglia. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, una delle zone più rinomate d’Italia per la produzione di bollicine di qualità, situata in Lombardia, tra il Lago d’Iseo e le colline moreniche bresciane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta rappresenta perfettamente lo stile della cantina Ca' de Pazzi: giovane, vivace, ma con una struttura che ne rivela la cura artigianale. La bottiglia in formato \u003cstrong\u003eMagnum (1,5 L)\u003c\/strong\u003e ne valorizza l’evoluzione aromatica e lo rende ideale per condividere momenti di festa e convivialità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni vendemmia di \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e è il risultato di un attento lavoro in vigna e di condizioni climatiche equilibrate, che permettono alle uve di maturare in modo uniforme. Le uve principali, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e una piccola parte di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, vengono raccolte a mano nelle prime settimane di agosto, quando acidità e dolcezza raggiungono il giusto equilibrio per dare vita a un vino fresco e brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in acciaio, per preservare gli aromi più delicati delle uve e mantenere intatta la loro freschezza. Dopo la prima fermentazione, il vino viene imbottigliato per la \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e, ovvero la seconda fermentazione in bottiglia che produce le bollicine caratteristiche. Segue un periodo di affinamento sui lieviti minimo di \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, durante il quale il vino acquisisce complessità e cremosità. Una volta completata la \u003cstrong\u003esboccatura\u003c\/strong\u003e – il processo di rimozione dei depositi di lievito – il Franciacorta riposa ancora qualche settimana prima della commercializzazione, raggiungendo un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e regala al calice un’esperienza sensoriale completa, dove freschezza e finezza si incontrano in un sorso vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e persistente che ne testimonia la qualità del metodo di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è pulito e immediato, con note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e lievi sfumature di crosta di pane e frutta secca, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Emergono profumi di mela verde, pera e un leggero sentore di mandorla, che rendono l’insieme armonioso e intrigante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e piacevolmente secco\u003c\/strong\u003e, con una vivace acidità che dona tensione al sorso. La bollicina è fine e cremosa, sostenuta da una sapidità elegante. Il finale è persistente e minerale, con un richiamo agli agrumi e alla frutta a polpa bianca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e mai invadente, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e è perfetto come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e ma dà il meglio di sé anche a tavola. La sua freschezza e la fine effervescenza accompagnano con stile diversi piatti, tra cui:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce, crostacei e sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti delicati come risotto ai frutti di mare o con verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche e preparazioni alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino ideale per gli amanti delle bollicine che cercano equilibrio, eleganza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG Magnum - Ca' de Pazzi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG Magnum - Ca' de Pazzi\u003c\/strong\u003e è pensato per essere gustato giovane, nel pieno della sua freschezza. Si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, per coglierne al meglio la vivacità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer conservarlo correttamente:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etenere la bottiglia in \u003cstrong\u003eposizione orizzontale\u003c\/strong\u003e, per mantenere il tappo umido;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emantenere una temperatura costante tra \u003cstrong\u003e10°C e 14°C\u003c\/strong\u003e;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevitare la luce diretta e le vibrazioni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito intorno agli \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e, questo Franciacorta Magnum saprà esprimere tutta la sua energia e il suo carattere raffinato, rendendo speciale ogni brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415144362323,"sku":"F01-C001-0-06_D000","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-magnum-ca-de-pazzi.jpg?v=1764411196","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-magnum-ca-de-pazzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}