{"product_id":"franciacorta-brut-docg-le-millesime-2016-derbusco-cives-143056","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e è uno spumante di alta qualità prodotto nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in provincia di Brescia. Nasce con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e – lo stesso utilizzato per lo Champagne – dove la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, donando al vino una finezza e una complessità uniche. \nQuesto Brut Millesimato rappresenta perfettamente lo stile elegante e distintivo della cantina Derbusco Cives: un vino che racconta il territorio e l’annata, con una personalità equilibrata tra freschezza, struttura e morbidezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2016 in Franciacorta è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta e temperature moderate. Le viti di Chardonnay e Pinot Nero, coltivate su terreni ricchi di sassi e minerali, hanno dato grappoli maturi e sani, assicurando un’eccellente \u003cstrong\u003equalità delle uve\u003c\/strong\u003e e un profilo aromatico particolarmente fine e bilanciato. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e viene prodotto attraverso una pressatura soffice delle uve per ottenere solo il mosto fiore, la parte più pregiata. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino riposa sui lieviti in bottiglia per almeno \u003cstrong\u003e44 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento dona allo spumante una complessità gustativa notevole e una piacevole cremosità al palato. La successiva sboccatura (la fase in cui si eliminano i lieviti esausti) avviene poco prima della messa in commercio, per garantire freschezza e integrità dei profumi. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e persistente che anticipa l’eleganza del sorso. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è raffinato e articolato: note di frutta gialla matura e agrumi si fondono con sentori di crosta di pane, nocciola e lievi sfumature floreali. La lunga sosta sui lieviti regala complessità e armonia, con una piacevole sensazione minerale che ne definisce la profondità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, equilibrato e cremoso\u003c\/strong\u003e, con una vivace acidità tipica dello stile Franciacorta. Il sorso rivela un perfetto equilibrio tra struttura e tensione, chiudendo con una persistenza sapida e agrumata che invita a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/h2\u003e \nQuesto Franciacorta Millesimato è particolarmente versatile a tavola. Si accompagna magnificamente a piatti di pesce e crostacei, ma anche a preparazioni bianche delicate e antipasti raffinati. \nAlcune idee di abbinamento: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTartare di salmone o tonno con agrumi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRisotto ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFiletto di branzino al forno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFinger food e aperitivi eleganti\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto per celebrare occasioni speciali o per trasformare un semplice aperitivo in un momento di classe. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatte le qualità aromatiche e la freschezza di questo \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Le Millesimé' 2016 - Derbusco Cives\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \nVa gustato \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dall’acquisto\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al meglio la vivacità e la complessità. Bevuto giovane, esprime tutta la sua freschezza, la finezza del perlage e la brillantezza degli aromi fruttati.","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415121686867,"sku":"F01-D006-2016-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-le-millesime-2016-derbusco-cives-143056.jpg?v=1764411150","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-le-millesime-2016-derbusco-cives-143056","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}