{"product_id":"franciacorta-brut-docg-franciacorta-docg-saten-2021","title":"Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e rappresenta l’eccellenza della spumantistica italiana proveniente dal cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia. Entrambi i vini sono ottenuti con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (o champenoise), lo stesso impiegato per la produzione dello Champagne, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero selezionate, ed è un’espressione elegante e vivace del territorio, equilibrata e dal carattere deciso. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e, invece, è prodotto esclusivamente da Chardonnay e si distingue per la sua \u003cstrong\u003emorbidezza cremosa\u003c\/strong\u003e e la spuma più delicata, ottenuta grazie a una pressione leggermente inferiore durante la rifermentazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e in Franciacorta è ricordata per un andamento climatico equilibrato, con un’estate asciutta e temperature favorevoli alla maturazione lenta e completa delle uve. Le condizioni della vendemmia hanno permesso di ottenere grappoli sani e aromatici, ideali per la produzione di vini freschi, eleganti e dotati di un’ottima acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTutti i passaggi della lavorazione rispettano il metodo classico. Ogni vigneto viene vinificato separatamente: i mosti fermentano in acciaio a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza. Dopo la creazione della \u003cem\u003ecuvée\u003c\/em\u003e, avviene la rifermentazione in bottiglia e la successiva \u003cstrong\u003epresa di spuma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG\u003c\/strong\u003e affina sui lieviti per almeno 18-24 mesi, sviluppando complessità e note tostate, mentre il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e sosta più a lungo, circa 30 mesi, per acquisire quella tipica rotondità e cremosità che lo contraddistinguono.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntrambe le versioni del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e offrono un profilo sensoriale raffinato, ideale per chi desidera scoprire diverse sfumature di uno spumante di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG\u003c\/strong\u003e si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati e bollicine fini e persistenti. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e è invece più tenue, con nuance dorate e una spuma soffice e setosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Brut regala profumi di agrumi maturi, mela verde e crosta di pane, con accenni floreali di biancospino. Il Satèn offre un bouquet più suadente e avvolgente, con note di frutta esotica, fiori bianchi e una delicata sfumatura di vaniglia e nocciola dovuta al lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntrambi esprimono la \u003cstrong\u003efreschezza e l’acidità tipiche del Franciacorta\u003c\/strong\u003e. Il Brut è agile, minerale e dinamico, con una chiusura pulita e persistente. Il Satèn, al contrario, è più morbido e cremoso, con una sensazione vellutata e un finale armonico, leggermente burroso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG\u003c\/strong\u003e è ideale con aperitivi raffinati e piatti a base di pesce o crostacei, ma accompagna perfettamente anche primi piatti leggeri o carpacci di carne bianca. Il \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua eleganza con piatti delicati come vellutate di verdure, risotti alle erbe o formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut:\u003c\/strong\u003e ostriche, gamberi, sushi, tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSatèn:\u003c\/strong\u003e risotto allo zafferano, capesante scottate, formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento (focus keyword: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaper \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Brut DOCG + Franciacorta DOCG Satèn 2021\u003c\/strong\u003e è fondamentale per mantenerne intatte freschezza e aromaticità. Si consiglia di custodire le bottiglie in un luogo fresco, al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 10-12°C e umidità controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti vini sono pensati per essere apprezzati nella loro giovinezza: è ideale consumarli entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e, per godere appieno della loro fragranza e vivacità. Con il tempo, possono evolvere verso note più morbide e rotonde, ma la loro vera essenza risiede nella freschezza dell’assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415142756691,"sku":"F01-F011-2021-05_D001","price":63.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-franciacorta-docg-saten-2021.jpg?v=1764411177","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-franciacorta-docg-saten-2021","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}