{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ferghettina-142232","title":"Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, ossia ottenuto tramite la tradizionale seconda fermentazione in bottiglia, la stessa utilizzata per gli Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone vinicole italiane più rinomate per la produzione di bollicine di pregio. È un vino dal profilo elegante e armonioso, simbolo dello stile Ferghettina, capace di unire struttura, equilibrio e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e racconta l’andamento della vendemmia in modo autentico. Le uve di \u003cem\u003eChardonnay\u003c\/em\u003e (prevalente) e \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e vengono raccolte a mano, selezionate con cura e provenienti da diversi vigneti della zona. Le condizioni climatiche della vendemmia, generalmente miti e ventilate, permettono di ottenere grappoli sani e perfettamente maturi, ideali per esprimere tutta la freschezza e la fragranza tipiche di questo Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni parcella di vigneto viene vinificata separatamente per preservare le peculiarità di ciascuna uva. Dopo la fermentazione iniziale, i vini base vengono assaggiati e assemblati in primavera per creare la cuvée perfetta. La presa di spuma, ovvero la \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e che dona le bollicine naturali al vino, avviene secondo il \u003cem\u003eMetodo Classico\u003c\/em\u003e. Segue un periodo di affinamento sui lieviti di circa 18-24 mesi, durante il quale il vino sviluppa complessità, cremosità e note fragranti. Dopo la sboccatura (rimozione dei lieviti), il vino riposa ancora per completare la sua armonia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e è un vino di grande eleganza e vivacità. La sua espressione gustativa parte dal colore e si completa in un ventaglio aromatico raffinato e coerente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con un perlage fine e persistente, segno di un metodo di produzione accurato e di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet delicato e complesso: note di frutta bianca e agrumi si fondono con accenni floreali e lievi sfumature di crosta di pane, tipiche della rifermentazione in bottiglia. La sensazione complessiva è di freschezza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca regala equilibrio tra freschezza e morbidezza. La sua \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e sostiene un sorso pieno e armonioso, mentre la bollicina fine esalta la \u003cstrong\u003esensazione di pulizia e leggerezza\u003c\/strong\u003e. Il finale è piacevolmente sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è estremamente versatile: perfetto come aperitivo, ma anche capace di accompagnare tutto il pasto. Si abbina con successo a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri a base di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di mare, come risotti ai frutti di mare o tartare di salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche delicate e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende ideale anche per accompagnare sushi, sashimi e piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Ferghettina\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce e calore, a temperatura costante intorno ai 12-14°C. Essendo un Brut pensato per valorizzare la freschezza e la fragranza delle uve, è consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura per apprezzarne al meglio la vivacità. Un’evoluzione leggermente più lunga gli conferisce nuance più complesse, ma sempre nel segno dell’equilibrio e dell’eleganza che contraddistinguono la mano di Ferghettina.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415109038419,"sku":"F01-F011-0-05","price":21.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-ferghettina-142232.jpg?v=1764411080","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-ferghettina-142232","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}