{"product_id":"franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico, ovvero prodotto con una seconda fermentazione in bottiglia, esattamente come avviene per gli Champagne francesi. Nasce tra le dolci colline della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle zone italiane più vocate per i vini spumanti di alta qualità. \nQuesto Brut è il simbolo dello stile Contadi Castaldi: moderno, fresco e immediato, ma con una profondità che sorprende anche i palati più curiosi. Si tratta di un vino elegante, versatile e dal perfetto equilibrio tra struttura e bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLe uve provengono da una vendemmia attenta e selezionata, con raccolta manuale nei primi giorni di agosto, periodo ideale per mantenere alti i livelli di freschezza e acidità. L’annata è stata caratterizzata da un clima stabile e soleggiato, che ha permesso di ottenere grappoli sani e maturi, con profumi fragranti e un perfetto bilanciamento zuccherino-acido. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi è realizzato con uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in prevalenza, affiancate da piccole percentuali di \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Dopo una prima fermentazione in acciaio, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione, seguendo il Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti dura almeno 18 mesi, periodo durante il quale sviluppa le sue tipiche note di fragranza e complessità. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice mostra un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e un perlage fine e persistente, segno di una rifermentazione curata nei minimi dettagli. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso esprime profumi delicati di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnati da leggere sfumature di crosta di pane dovute all’affinamento sui lieviti. L’insieme è armonioso, fresco e invitante. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato risulta \u003cstrong\u003evivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, con una piacevole freschezza e una struttura equilibrata. La bollicina è fine e cremosa, sostenuta da un’acidità ben integrata che regala dinamismo e invita al sorso. Il finale è pulito, sapido e di buona persistenza. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nGrazie al suo profilo fresco e bilanciato, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è ideale come aperitivo, ma sorprende anche in tavola. Si abbina perfettamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti leggeri e finger food;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti di pesce e crostacei, come carpacci o tartare;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e primi piatti delicati;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e verdure di stagione.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ il vino giusto per accompagnare momenti di convivialità o per dare un tocco di eleganza a una cena tra amici. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nIl Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi esprime al meglio la sua vivacità e freschezza entro pochi anni dalla sboccatura. Si consiglia di \u003cstrong\u003econsumarlo giovane\u003c\/strong\u003e, entro 2-3 anni, per apprezzarne la fragranza e la finezza delle bollicine. \nPer conservarlo al meglio: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003etenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eevitare sbalzi di temperatura e fonti di luce diretta;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eservirlo alla temperatura ideale di 6-8°C, per esaltare gli aromi e la freschezza.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nCosì il Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi manterrà intatta la sua anima vivace e il suo stile equilibrato, pronto a rendere speciale ogni brindisi.","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415108612435,"sku":"F01-C108-0-05_D000","price":22.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi.jpg?v=1764411076","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}