{"product_id":"franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo Classico, ovvero ottenuto tramite una seconda fermentazione in bottiglia, come avviene per i grandi Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della provincia di Brescia famosa per la produzione di bollicine di pregio. Questo Brut si distingue per il suo stile moderno e armonico, capace di unire freschezza e complessità in un sorso equilibrato e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni annata del Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi rappresenta un racconto del territorio e del clima della vendemmia. Le uve – prevalentemente \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con piccole parti di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e – vengono raccolte a mano nei momenti di perfetta maturazione, garantendo un'ottima freschezza acida e un profilo aromatico elegante. Le stagioni regolari e le escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono a preservare profumi e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue con rigore il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima fermentazione in acciaio inox, una parte dei vini base affina per alcuni mesi in barrique per arricchirsi di struttura. Segue l’assemblaggio delle diverse cuvée e la rifermentazione in bottiglia, con un periodo di affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e20-30 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo tempo regala al vino la sua inconfondibile cremosità e una bollicina fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta che esprime perfettamente la filosofia di Contadi Castaldi: equilibrio, eleganza e accessibilità. Ogni calice svela la personalità del territorio e la cura con cui viene realizzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini e un perlage fitto e continuo, segno di una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è invitante e fine: note di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e, come mela e pesca, si intrecciano a sentori di crosta di pane e fiori bianchi. Emergono poi delicate sfumature agrumate che ne sottolineano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, dinamico e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità croccante e la morbidezza della bollicina si fondono in un insieme armonioso. Il finale è secco, pulito e persistente, con richiami di frutta e lievi note minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e disinvolto, il Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi accompagna perfettamente ogni momento del pasto. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAperitivi\u003c\/strong\u003e eleganti con finger food e antipasti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce\u003c\/strong\u003e come crudi, tartare o risotti ai frutti di mare;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche e verdure\u003c\/strong\u003e grigliate o al vapore, per valorizzare la freschezza del vino;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOttimo anche con \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e e preparazioni leggere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende perfetto anche come vino da condividere in occasioni conviviali o come regalo raffinato grazie al suo elegante astuccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi (astuccio)\u003c\/strong\u003e deve tenere presenti alcune semplici regole. Conservare la bottiglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale se dotata di tappo in sughero. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta è pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio la sua vivacità e fragranza. Tuttavia, può evolvere piacevolmente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più morbide e complesse con il tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415108907347,"sku":"F01-C108-0-05A_D000","price":21.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi-astuccio.jpg?v=1764411078","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-contadi-castaldi-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}