{"product_id":"franciacorta-brut-docg-brut-race-ducati-corse-magnum-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo \u003cstrong\u003eClassico\u003c\/strong\u003e, cioè ottenuto con una seconda fermentazione in bottiglia, proprio come lo Champagne. Nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della Lombardia famosa per la produzione di bollicine raffinate e di grande personalità. \nQuesta edizione speciale dedicata al mondo Ducati celebra la passione per la velocità e l’eccellenza italiana. Il risultato è un Brut fresco e deciso, dal carattere sportivo ma raffinato, perfetto per chi cerca un vino di qualità, moderno e immediatamente piacevole. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nLa vendemmia dello \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e avviene solitamente tra fine agosto e i primi di settembre. Le uve Chardonnay vengono raccolte a mano in un’annata dal clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche: condizioni ideali per mantenere aromi vivi e una spiccata freschezza, fondamentali per ottenere un Brut vivace e armonioso. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl vino nasce da una selezione accurata di uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, a cui possono affiancarsi piccole percentuali di Pinot Bianco e Pinot Nero. La fermentazione primaria avviene in acciaio, per conservare intatti i profumi fruttati. Segue la presa di spuma in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e, con una lunga sosta sui lieviti che dura circa 20-30 mesi. \nQuesto affinamento dona allo spumante la sua tipica cremosità e complessità aromatica, bilanciando perfettamente freschezza e struttura. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nBrillante e luminoso, il colore è \u003cstrong\u003egiallo paglierino\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati. La spuma è fine e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profilo aromatico si apre su delicate note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla. Emergono poi sentori di crosta di pane e mandorla, derivanti dall’affinamento, che conferiscono profondità e armonia. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, vivace e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità è perfettamente integrata e regala un sorso snello, dinamico e piacevolmente sapido. Il finale è pulito e persistente, con rimandi agrumati che invitano a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nQuesto Franciacorta è estremamente versatile e si presta a molti abbinamenti. Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza tutta la cena grazie alla sua freschezza e alla bollicina fine. \nIdeale in particolare con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ecarni bianche e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003efritture leggere e cucina asiatica\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa versione Magnum, oltre a essere scenografica, garantisce anche una maturazione più lenta e armoniosa del vino, esaltandone le qualità aromatiche. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la sua freschezza, il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Brut Race - Ducati Corse' Magnum - Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, lontano da sbalzi di temperatura e fonti di luce diretta. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido. \nÈ consigliabile consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e per godere appieno della sua fragranza e della vivacità delle bollicine. Si tratta infatti di un Brut pensato per essere bevuto giovane, quando esprime al meglio la sua freschezza e piacevolezza immediata.","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415116345683,"sku":"F01-C108-0-06A_D000","price":53.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-brut-race-ducati-corse-magnum-contadi-castaldi.jpg?v=1764411130","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-brut-race-ducati-corse-magnum-contadi-castaldi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}