{"product_id":"franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista-astuccio","title":"Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, lo stesso processo utilizzato per gli Champagne francesi, che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Nasce nelle colline della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, in Lombardia, una delle aree italiane più vocate alla produzione di bollicine di alta qualità. \nQuesto Franciacorta si distingue per il suo stile elegante e armonioso: una bollicina fine e persistente, capace di esprimere al meglio la filosofia Bellavista. La versione Magnum, custodita in un pregiato astuccio, esalta ulteriormente la maturità e la complessità del vino grazie al formato più grande, ideale per le occasioni speciali. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’\u003cstrong\u003e“Alma Assemblage”\u003c\/strong\u003e nasce dall’unione di diverse vendemmie, selezionate per garantire continuità stilistica e qualità costante di anno in anno. Le uve provengono da vigne con un’età media di circa 27 anni, allevate in condizioni microclimatiche favorevoli che assicurano equilibrio tra maturità e acidità. La raccolta manuale, effettuata tra fine agosto e inizio settembre, permette di preservare freschezza e profumi intensi. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione del Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e. Le uve Chardonnay, Pinot Nero e una piccola parte di Pinot Bianco vengono vinificate separatamente. Parte dei vini base fermenta in piccole botti di rovere, conferendo complessità e rotondità. \nDopo la presa di spuma in bottiglia, il vino riposa sui propri lieviti per oltre \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale sviluppa profumi raffinati e una spuma cremosa. Dopo la sboccatura, una piccola aggiunta di liqueur d’expédition definisce il suo stile “Brut”, equilibrato e fresco. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Alla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e attraversato da riflessi verdolini e da un perlage fine e continuo che anticipa eleganza e vitalità.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e Il bouquet è ampio e invitante, con note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e sfumature di crosta di pane tipiche del lungo affinamento sui lieviti. Una fragranza che unisce freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Al palato è fresco e armonico, con una struttura equilibrata e un’acidità vivace che conferisce dinamismo. Le note fruttate e minerali accompagnano un finale persistente e pulito, perfettamente bilanciato tra eleganza e intensità.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante versatile è ideale per accompagnare l’intero pasto, ma si esprime al meglio in abbinamento con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarpacci di pesce o tartare di tonno\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eRavioli di pesce, risotti agli asparagi o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e formaggi freschi\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nPerfetto anche come brindisi d’apertura in occasioni eleganti, dove freschezza e raffinatezza sanno conquistare ogni palato. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' Magnum - Bellavista (Astuccio)\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere inalterate le caratteristiche di freschezza e armonia di questo Franciacorta, conviene conservarlo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra 10 e 12 °C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nSi consiglia di \u003cstrong\u003econsumare il vino entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’acquisto, per apprezzarne al meglio la vivacità e la fragranza originali. Tuttavia, la versione Magnum, grazie al formato più ampio, può evolvere con eleganza per qualche anno in più, offrendo una bollicina ancora più cremosa e armoniosa.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415114838355,"sku":"F01-B014-0-06A_D000","price":86.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista-astuccio.jpg?v=1764411112","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-brut-docg-alma-assemblage-magnum-bellavista-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}