{"product_id":"franciacorta-blanc-de-blancs-nature-giove-in-acquario-cavalleri","title":"Franciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario'- Cavalleri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Franciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo classico, nato nel cuore della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, zona collinare della Lombardia rinomata per la produzione di vini spumanti di alta qualità. È un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e, cioè prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, interpretate qui in forma “Nature”, ovvero senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. Questo stile esalta la purezza, la freschezza e la mineralità del territorio in maniera diretta e autentica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata del \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/strong\u003e è il risultato di una vendemmia equilibrata, caratterizzata da un’estate regolare e da buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito uve perfettamente mature e sanissime, capaci di regalare un profilo aromatico fine e una freschezza viva al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (detto anche “metodo champenoise”), ossia con la seconda fermentazione in bottiglia. L’80% del mosto fermenta in acciaio per preservare freschezza e aromi fruttati, mentre il restante 20% affina in grandi botti di rovere per sviluppare maggiore complessità. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa sui propri lieviti per circa \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e, tempo necessario per donargli struttura e finezza. Il dosaggio “Nature” – cioè senza aggiunta di liqueur d’expédition – ne sottolinea la sincerità e la purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta che affascina per la sua precisione aromatica e la sua tensione gustativa, pensato per chi ama gli spumanti autentici e vibranti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e una bollicina fine e persistente, segno di una lunga permanenza sui lieviti e di un’accurata presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si esprime con eleganza: note di \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e, fiori bianchi e mela verde si fondono a lievi sentori di crosta di pane e mandorla, tipici della vinificazione sui lieviti. Il profumo è nitido, raffinato e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato regala una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e una spiccata \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che lo rende brillante e appagante. La struttura è fine e armoniosa, con un finale sapido e pulito che invoglia al sorso successivo. L’assenza di dosaggio permette al suo carattere minerale di emergere con chiarezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Franciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo di classe, si abbina splendidamente a piatti di pesce e cucina leggera. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTartare di pesce bianco o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai frutti di mare o alle verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e verticalità lo rendono anche interessante accanto a piatti vegetariani dalle note aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Franciacorta Blanc de Blancs Nature 'Giove in Acquario' - Cavalleri\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, con la bottiglia riposta in posizione orizzontale. Essendo un Nature, è pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, quando esprime al meglio freschezza e immediatezza. Può comunque evolvere armoniosamente per \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, acquisendo maggiore rotondità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavalleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415095177555,"sku":"F01-C068-0-05","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/franciacorta-blanc-de-blancs-nature-giove-in-acquario-cavalleri.png?v=1764411054","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/franciacorta-blanc-de-blancs-nature-giove-in-acquario-cavalleri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}