{"product_id":"fiano-di-avellino-radici-2023-mastroberardino","title":"Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio irpino. È un vino bianco campano ottenuto da uve Fiano in purezza, un vitigno autoctono antichissimo coltivato sui colli dell’Avellinese, a oltre 500 metri di altitudine. L’altitudine e il clima fresco, uniti ai suoli di origine vulcanica, conferiscono al vino una combinazione di \u003cstrong\u003efreschezza, aromaticità e spiccata mineralità\u003c\/strong\u003e che lo rendono immediatamente riconoscibile. \nIl risultato è un bianco equilibrato, elegante e lineare, simbolo della tradizione e della competenza enologica della storica famiglia Mastroberardino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con temperature miti in primavera e un’estate mai eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte durante la fase di maturazione hanno favorito lo sviluppo di profumi intensi e ben definiti, preservando una vivace acidità. Queste condizioni hanno permesso di ottenere un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e dal profilo aromatico fresco e preciso, con un perfetto equilibrio tra struttura e finezza.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e avviene esclusivamente in acciaio inox, una scelta che consente di preservare tutta la fragranza del frutto e le note varietali tipiche del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino riposa per alcuni mesi in vasche d’acciaio prima di un ulteriore affinamento in bottiglia di circa quattro mesi. Questo processo, lineare e rispettoso della materia prima, garantisce un vino puro, brillante e coerente con la filosofia produttiva della cantina: esaltare il territorio senza sovrastrutture.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso con delicati riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala un bouquet fine e persistente, con sentori di fiori bianchi, agrumi e frutta fresca come la pera e la mela verde. Emergono poi eleganti sfumature minerali e note di nocciola, tipiche del Fiano di grande qualità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio è armonioso e vibrante. La \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e si fondono in un sorso sapido e coerente. L’acidità ben presente sostiene il corpo del vino, rendendolo piacevolmente dinamico e con un finale pulito e persistente.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e è un bianco versatile e gastronomico, capace di accompagnare una grande varietà di piatti. \nPerfetto per esaltare la cucina mediterranea e i sapori del mare, si abbina idealmente a:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudi e tartare di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di carni bianche leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi o a pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come aperitivo elegante o per accompagnare piatti vegetariani a base di verdure di stagione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Fiano di Avellino 'Radici' 2023 - Mastroberardino\u003c\/strong\u003e, la regola è semplice: tenerlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, mantenendo le bottiglie in posizione orizzontale per preservare il tappo. \nPur essendo un vino pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza, può evolversi piacevolmente per 2-3 anni, sviluppando con il tempo note più complesse e leggere sensazioni mielate. \nUn bianco che coniuga tradizione, autenticità e la qualità senza tempo della firma Mastroberardino.","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090262355,"sku":"F00-M024-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-radici-2023-mastroberardino.jpg?v=1764410986","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/fiano-di-avellino-radici-2023-mastroberardino","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}