{"product_id":"fiano-di-avellino-igt-2022-pietracupa-137546","title":"Fiano di Avellino IGT 2022 - Pietracupa","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino IGT 2022 - Pietracupa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino IGT 2022 - Pietracupa\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore dell’Irpinia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di grandi vini bianchi. È ottenuto da uve 100% Fiano, vitigno autoctono campano noto per la sua \u003cstrong\u003efreschezza, eleganza aromatica e spiccata mineralità\u003c\/strong\u003e. Questo bianco rappresenta perfettamente lo stile Pietracupa: pulito, profondo e sempre riconoscibile, con un profilo gustativo che unisce precisione e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima generalmente caldo ma con buone escursioni termiche tra giorno e notte, particolarmente favorevoli alla maturazione delle uve bianche. Le piogge di fine estate hanno riequilibrato il vigneto, permettendo di ottenere un Fiano con acidità viva, struttura equilibrata e un frutto perfettamente integro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino IGT 2022 - Pietracupa\u003c\/strong\u003e viene vinificato in acciaio inox per preservarne la purezza aromatica e la freschezza naturale. La fermentazione a temperatura controllata esalta i profumi varietali, mentre un breve affinamento sui lieviti (la cosiddetta “sosta sur lie”) regala volume al sorso e una complessità che evolve nel tempo. Non prevede passaggi in legno, scelta voluta per mantenere intatta la sua identità minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che racconta la ricchezza del territorio irpino attraverso una degustazione tutta all’insegna dell’eleganza e dell’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrillante giallo paglierino con riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza. Nel calice la sua luminosità invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProfumi nitidi di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori d’acacia, con delicate sensazioni di erbe mediterranee e un sottofondo minerale che emerge con il tempo nel bicchiere. Il bouquet, preciso e raffinato, è il marchio di fabbrica di Pietracupa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, sostenuto da una piacevole acidità e da una consistenza fine. Il finale è lungo e minerale, con una nota salina che invoglia al sorso successivo. Un vino che sa essere immediatamente piacevole ma anche capace di guadagnare complessità con qualche mese di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino IGT 2022 - Pietracupa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino IGT 2022 - Pietracupa\u003c\/strong\u003e accompagna splendidamente una varietà di piatti grazie al suo equilibrio tra freschezza e struttura. Gli abbinamenti ideali includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti delicati come linguine alle vongole o risotti agli agrumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o a pasta semimorbida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino perfetto da servire anche come calice d’aperitivo di classe, dove la sua mineralità accompagna in modo impeccabile finger food e tartare di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino IGT 2022 - Pietracupa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Fiano di Avellino è un vino bianco naturalmente predisposto a un’evoluzione positiva nel tempo, ma il consiglio per godere appieno della sua freschezza e aromaticità è quello di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Conservatelo in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a temperatura costante (intorno ai 12°C). Così manterrà intatta la sua delicatezza aromatica e quella fine traccia minerale che lo rende unico.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietracupa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415091736915,"sku":"F00-P026-2022-05","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-igt-2022-pietracupa-137546.jpg?v=1764411033","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/fiano-di-avellino-igt-2022-pietracupa-137546","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}