{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-pietracalda-riserva-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio","title":"Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti collinari di \u003cstrong\u003eSorbo Serpico\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell’Irpinia, una delle aree più vocate della Campania per la produzione di bianchi strutturati e longevi. \nIl vitigno Fiano, autoctono dell’Appennino campano, è conosciuto per la sua \u003cstrong\u003eeleganza aromatica\u003c\/strong\u003e e la notevole capacità di esprimere il territorio. In questa versione Riserva Magnum, Feudi di San Gregorio ne propone l’interpretazione più intensa e raffinata, in cui freschezza, mineralità e finezza si incontrano in un equilibrio perfetto. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 si è distinta per un andamento climatico regolare, con una \u003cstrong\u003eprimavera mite e asciutta\u003c\/strong\u003e seguita da un’estate equilibrata, priva di eccessi termici. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la lenta maturazione delle uve di Fiano, permettendo di sviluppare profumi più complessi e una naturale acidità, elementi essenziali per un vino bianco di grande eleganza e longevità. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nIl processo di vinificazione prevede una \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e per preservare la freschezza e la fragranza del frutto. Segue un affinamento in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere, che arrotonda la struttura del vino senza sovrastarne l’identità varietale. Il successivo periodo di riposo in bottiglia consente al Pietracalda Riserva di ottenere maggiore complessità e armonia prima della messa in commercio. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, a testimonianza della sua maturità e della ricchezza estrattiva dell’annata. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e raffinato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa bianca\u003c\/strong\u003e come pera e mela, seguite da delicate sfumature floreali di biancospino e accenni di miele. Sul finale si percepiscono sensazioni di mandorla e una chiara impronta minerale, tipica dei suoli vulcanici dell’Irpinia. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, il vino colpisce per la sua \u003cstrong\u003efreschezza vibrante\u003c\/strong\u003e e per la tessitura setosa. L’acidità ben bilanciata accompagna un sorso pieno e armonioso, che si chiude su note minerali e agrumate. L’elegante persistenza e il corpo ricco lo rendono un bianco di grande personalità e struttura, perfetto per chi cerca un vino dal carattere autentico. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Fiano Riserva si abbina splendidamente con piatti che esaltano la sua aromaticità e freschezza: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e e tartare di pesce bianco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti\u003c\/strong\u003e con crostacei o verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e delicate, come coniglio o pollo alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/strong\u003e, che bilanciano la sapidità e la mineralità del vino\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa versione Magnum valorizza ulteriormente la capacità di evoluzione del Fiano, rendendolo una scelta ideale per occasioni conviviali o per essere portato in tavola durante pranzi e cene importanti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\nIl Fiano di Avellino 'Pietracalda' Riserva è un vino che dà il meglio di sé nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando freschezza e complessità aromatica si esprimono al massimo. \nPer conservarlo correttamente: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRiporlo in un luogo buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia coricata, in modo che il tappo resti umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSeguendo queste semplici indicazioni, il \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 'Pietracalda' Riserva 2023 Magnum - Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e conserverà intatta la propria personalità, pronta a regalare un’esperienza di degustazione autentica e memorabile.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090721107,"sku":"F00-F014-2023-06","price":37.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-pietracalda-riserva-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio.jpg?v=1764411006","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/fiano-di-avellino-docg-pietracalda-riserva-2023-magnum-feudi-di-san-gregorio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}