{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2024-petilia","title":"Fiano di Avellino DOCG 2024 - Petilia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 2024 - Petilia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2024 - Petilia\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore dell’Irpinia, una delle zone più vocate della Campania per i vini bianchi di carattere. Questo vino è ottenuto da uve Fiano in purezza, un vitigno antico e affascinante che dà origine a bianchi di grande eleganza e personalità. \nIl suo stile si distingue per la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efine aromaticità\u003c\/strong\u003e e la spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e, tratti che riflettono il suolo vulcanico e il clima collinare di Avellino.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno mite, una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare in modo uniforme, preservando aromi delicati e un’acidità naturale vivace, elementi fondamentali per l’equilibrio del vino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano solitamente nella prima settimana di ottobre. Dopo una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e – processo che evita la rottura dei vinaccioli e l’estrazione di note amare – il mosto fermenta lentamente in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata. \nNon prevede affinamento in legno, così da preservare la purezza del frutto e la freschezza del varietale. Il vino matura poi alcuni mesi in bottiglia per perfezionare armonia e complessità prima della messa in commercio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e misurato, con profumi di fiori bianchi, pera, agrumi e una lieve nota di nocciola tipica del vitigno. Emergono sensazioni minerali che richiamano la pietra bagnata e rendono l’insieme elegante e autentico.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio perfetto tra acidità e struttura. Il finale è lungo e pulito, con ritorni agrumati e una piacevole impronta minerale che invoglia al nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 2024 - Petilia\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2024 - Petilia\u003c\/strong\u003e è un vino estremamente versatile a tavola. La sua freschezza e la struttura equilibrata lo rendono ideale per:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con crostacei o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da aperitivo elegante, da gustare con piccoli assaggi e finger food leggeri.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 2024 - Petilia\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2024 - Petilia\u003c\/strong\u003e, conserva le bottiglie in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, preferibilmente tra i 10 e i 14°C. \nSi tratta di un bianco delicato, che esprime al meglio la sua personalità nei primi \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo può sviluppare nuances più evolute di miele e frutta secca, ma il suo fascino principale resta nella giovinezza, quando mineralità e acidità sono più vibranti.","brand":"Petilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415091638611,"sku":"F00-P017-2024-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-2024-petilia.jpg?v=1764411030","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/fiano-di-avellino-docg-2024-petilia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}