{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2023-vadiaperti-traerte","title":"Fiano di Avellino DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Fiano di Avellino DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e è un vino bianco campano che nasce nel cuore dell’Irpinia, una delle aree più vocate d’Italia per la viticoltura. È prodotto interamente da uve Fiano, un vitigno autoctono capace di esprimere grande personalità e longevità. La cantina Vadiaperti, oggi guidata da Traerte, è considerata tra le pioniere del Fiano imbottigliato a denominazione: un nome che racconta tradizione, autenticità e rispetto per il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Fiano di Avellino si distingue per il suo stile fresco e minerale, con note eleganti e una spiccata acidità che lo rendono un vino versatile e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Irpinia è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un inverno piuttosto mite, una primavera piovosa utile a ricaricare le riserve idriche e un’estate asciutta ma non torrida. Queste condizioni hanno permesso di ottenere uve sane e ricche di aromi, con una maturazione lenta e completa. Il risultato è un vino dall’eccellente equilibrio tra struttura e freschezza, capace di restituire al meglio le caratteristiche varietali del Fiano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e avviene con la massima attenzione per preservare integrità e fragranza del frutto. Dopo la pressatura soffice delle uve, la fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, una tecnica che consente di mantenere intatti i profumi e la freschezza naturale del vitigno. Il vino matura poi per alcuni mesi sui lieviti fini, sempre in acciaio, migliorando equilibrio e complessità senza interferenze del legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e offre un profilo aromatico e gustativo pulito, autentico e minerale, tipico dei migliori bianchi irpini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini che rivelano la sua giovinezza e vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi fini e precisi: fiori bianchi, mela verde, agrumi e una sottile vena di mandorla. Sul fondo emergono leggere note minerali che ne completano l’identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è teso e vibrante. La struttura è sostenuta da una viva acidità e da una marcata mineralità, caratteristiche che donano lunghezza e precisione. Il sorso risulta succoso e persistente, chiudendo su sfumature di frutta e fiori freschi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa freschezza e la mineralità di questo Fiano lo rendono perfetto con piatti di mare e preparazioni delicate. È un vino che accompagna con piacere occasioni informali, ma che sa anche valorizzare cene più raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con frutti di mare o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come aperitivo per chi cerca un bianco elegante ma non impegnativo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2023 - Vadiaperti - Traerte\u003c\/strong\u003e va conservato in luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 12-14 °C. È un vino che esprime al meglio la sua freschezza nei primi anni, ma può sorprendere positivamente con un leggero invecchiamento grazie alla sua acidità e struttura. Si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al massimo le note fruttate e la sua tipica energia minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vadiaperti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415091605843,"sku":"F00-V001-2023-05","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/fiano-di-avellino-docg-2023-vadiaperti-traerte.jpg?v=1764411027","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/fiano-di-avellino-docg-2023-vadiaperti-traerte","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}