{"product_id":"extra-brut-grand-cru-uniq-hostomme","title":"Champagne Extra Brut Grand Cru 'UniQ' - M. Hostomme","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Champagne Extra Brut Grand Cru 'UniQ' - M. Hostomme\u003c\/h2\u003e \nLo \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru 'UniQ' - M. Hostomme\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, una delle aree più vocate della Champagne, in Francia. È prodotto dalla maison \u003cstrong\u003eM. Hostomme\u003c\/strong\u003e, realtà familiare che da generazioni interpreta il territorio con eleganza e precisione. Questo Champagne è definito “Extra Brut” per il suo dosaggio minimo di zuccheri, che permette di valorizzare al meglio la purezza del frutto e la mineralità del terroir. \n\nFrutto di un sapiente equilibrio tra \u003cstrong\u003eChardonnay di Chouilly\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Noir di Aÿ\u003c\/strong\u003e, entrambi cru di prestigio, l’‘UniQ’ racchiude nel bicchiere finezza, equilibrio e autenticità. La sua qualità nasce dal \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e (o metodo classico), una tecnica che prevede la rifermentazione in bottiglia, seguita da un lungo riposo sui lieviti, che regala quella cremosità e complessità tanto apprezzate dagli amanti delle bollicine francesi. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata di questo Champagne si distingue per un equilibrio tra freschezza e maturità aromatica. Le condizioni climatiche hanno garantito uve sane, perfettamente mature e ricche di aromi. Chardonnay e Pinot Noir hanno espresso al meglio il carattere del loro terroir: il primo apporta eleganza e note floreali, il secondo conferisce corpo e profondità gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru 'UniQ' - M. Hostomme\u003c\/strong\u003e nasce secondo il tradizionale \u003cem\u003eméthode champenoise\u003c\/em\u003e, ovvero con una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino affina \u003cstrong\u003ealmeno sei anni sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e, tempo durante il quale sviluppa aromi complessi e una struttura raffinata. Il dosaggio Extra Brut (intorno ai 3 g\/l di zucchero) mantiene il profilo puro e diretto del vino, mettendo in risalto la freschezza e la mineralità che caratterizzano questo Grand Cru. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e e brillante, arricchito da un perlage fitto e persistente, indice di lunga maturazione sui lieviti e di elevata qualità della lavorazione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è complesso ma armonioso: emergono sentori di \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, agrumi canditi e note di nocciola tostata, su un sottofondo delicatamente minerale. Con l’ossigenazione compaiono sfumature di pane brioche e fiori bianchi, tipici segni dell’affinamento sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è \u003cstrong\u003efine, teso e cremoso\u003c\/strong\u003e, con un equilibrio ideale tra freschezza e struttura. Le bollicine, sottili e avvolgenti, accompagnano una persistenza lunga e pulita, con un finale sapido e leggermente agrumato che invita a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Champagne Extra Brut Grand Cru 'UniQ' - M. Hostomme\u003c\/h2\u003e \nQuesto Champagne Extra Brut Grand Cru è perfetto per accompagnare piatti ricercati ma non eccessivamente complessi. La sua eleganza e la sua mineralità lo rendono eccellente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrudi di mare\u003c\/strong\u003e, ostriche e tartare di pesce\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti a base di crostacei\u003c\/strong\u003e, come risotto agli scampi o linguine all’astice\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni bianche\u003c\/strong\u003e delicate, in particolare volaille e coniglio\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi a crosta fiorita poco stagionati, come il brie o il camembert\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ ideale anche come Champagne da aperitivo importante, per accompagnare momenti raffinati e conviviali. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Extra Brut Grand Cru 'UniQ' - M. Hostomme\u003c\/h2\u003e \nPer preservare nel tempo le qualità di questo Champagne, è importante seguire alcune semplici regole: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura:\u003c\/strong\u003e conservare le bottiglie in un luogo fresco e costante, tra 10°C e 12°C.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuce:\u003c\/strong\u003e evitare la luce diretta del sole e le fonti luminose intense, che possono alterare gli aromi.\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosizione:\u003c\/strong\u003e mantenere la bottiglia orizzontale, così da mantenere il tappo umido e garantire una buona tenuta nel tempo.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nIl \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut Grand Cru 'UniQ' - M. Hostomme\u003c\/strong\u003e può essere gustato subito per apprezzarne la freschezza e la vivacità, ma anche lasciato riposare in cantina per alcuni anni: il tempo arricchirà ulteriormente le sue sfumature aromatiche, offrendo un’esperienza sensoriale sempre più profonda e raffinata.","brand":"M. Hostomme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414926029139,"sku":"C07-M000-0-05_D006","price":51.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/extra-brut-grand-cru-uniq-hostomme.jpg?v=1764409714","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/extra-brut-grand-cru-uniq-hostomme","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}