{"product_id":"etna-rosso-doc-volcano-2020-monterosso","title":"Etna Rosso DOC “Volcano” 2020 - Monterosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC “Volcano” 2020 - Monterosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Volcano” 2020 - Monterosso\u003c\/strong\u003e nasce sulle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, in un territorio unico che dona al vino una personalità decisa e riconoscibile. È prodotto da \u003cstrong\u003euve di Nerello Mascalese vinificate in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono dell’Etna noto per la sua eleganza e la capacità di esprimere la mineralità dei suoli vulcanici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un rosso dal corpo medio, equilibrato e dinamico, che coniuga freschezza, struttura e una sorprendente finezza aromatica. Un vino che racchiude l’anima autentica della montagna siciliana e che conquista per il suo carattere genuino, versatile e di facile bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con un’estate non eccessivamente calda e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, preservando aromi fragranti e una perfetta acidità naturale. Il risultato è un Etna Rosso armonico, dal profilo elegante e con una piacevole tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Volcano” 2020 - Monterosso\u003c\/strong\u003e avviene con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, per valorizzare l’espressione varietale del Nerello Mascalese. Dopo la fermentazione, il vino affronta una \u003cstrong\u003ebreve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e – fase che consente di estrarre colore e tannini delicati – e viene poi lasciato maturare in acciaio per conservare la sua freschezza e la purezza del frutto. Segue un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia di circa sei mesi\u003c\/strong\u003e, per completare l’equilibrio e affinare le note aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Rosso DOC “Volcano” 2020 - Monterosso si presenta come un vino armonioso e rappresentativo, con una personalità che racconta perfettamente l’origine vulcanica dei suoi vigneti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si mostra con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino chiaro\u003c\/strong\u003e dai riflessi granati, tipico del Nerello Mascalese, segno di eleganza e trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi nitidi e raffinati: piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, note floreali di violetta e leggere sfumature speziate e minerali che richiamano la pietra lavica e la terra scura dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003earmonico e vibrante\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati. Il sorso è fresco, di media struttura e supportato da una piacevole sapidità che ne prolunga la persistenza. Chiude con un finale pulito e minerale, tipico dei migliori vini etnei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC “Volcano” 2020 - Monterosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo equilibrio e alla sua versatilità, l’Etna Rosso DOC “Volcano” 2020 - Monterosso si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È ideale per accompagnare primi piatti saporiti e secondi a base di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù o pasta con funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrostite o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina siciliana, come caponata o salsiccia al finocchietto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da servire leggermente fresco, come vino conviviale per una cena tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC “Volcano” 2020 - Monterosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC “Volcano” 2020 - Monterosso\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in ambiente fresco e privo di variazioni termiche, con umidità controllata e al riparo dalla luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di conservazione:\u003c\/strong\u003e tra i 12 e i 16°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e consigliata tra i 16 e i 18°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino da bere subito per apprezzarne la sua freschezza e fragranza, ma possiede una \u003cstrong\u003ebuona capacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel tempo: può essere affinato in bottiglia per altri 3-5 anni, durante i quali svilupperà note più complesse e un sorso sempre più armonico e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415088918867,"sku":"E02-M045-2020-05_D001","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-volcano-2020-monterosso.jpg?v=1764410953","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-volcano-2020-monterosso","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}