{"product_id":"etna-rosso-doc-vinupetra-2022-i-vigneri","title":"Etna Rosso DOC 'Vinupetra' 2022 - I Vigneri","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 'Vinupetra' 2022 - I Vigneri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Vinupetra' 2022 - I Vigneri\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta in modo autentico la straordinaria espressività del territorio etneo. Nato da un blend di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni del versante nord dell’Etna, cresce su suoli vulcanici a circa 700 metri d’altitudine. Questa combinazione di altitudine e terreno minerale conferisce al vino la sua tipica vitalità e complessità. Il corpo è medio-pieno, elegante e dinamico, con un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma ventilate e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, garantendo frutti sani e concentrati. Il risultato è un \u003cstrong\u003eEtna Rosso\u003c\/strong\u003e dal profilo fine, equilibrato e capace di esprimere in pieno il carattere minerale tipico delle annate più riuscite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione del \u003cstrong\u003eVinupetra 2022\u003c\/strong\u003e segue i principi artigianali che contraddistinguono la filosofia de \u003cstrong\u003eI Vigneri\u003c\/strong\u003e. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni, cioè quelli naturalmente presenti sulle bucce dell’uva, per preservare l’identità territoriale del vino. La \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e – il periodo in cui il mosto resta a contatto con le bucce – dura circa due settimane, così da estrarre colore e tannini equilibrati. L’affinamento prosegue in botti di rovere usate, dove il vino riposa e si ammorbidisce, sviluppando armonia e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Vinupetra' 2022 - I Vigneri\u003c\/strong\u003e è un rosso che unisce eleganza e forza, portando nel calice l’anima vulcanica del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino luminoso, attraversato da delicate sfumature granato che anticipano la sua complessità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet raffinato di frutti rossi maturi, note di spezie dolci, erbe mediterranee e una sottile traccia minerale che richiama la pietra lavica. Ogni sorso invita a un secondo, grazie alla perfetta integrazione tra profumi fruttati e tocchi più austeri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e vibrante. Il \u003cstrong\u003etannino\u003c\/strong\u003e, cioè la sensazione di astringenza tipica dei vini rossi strutturati, è fine e ben integrato. La freschezza minerale bilancia la struttura donando slancio e una \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e lunga e precisa, con un finale elegante e leggermente sapido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 'Vinupetra' 2022 - I Vigneri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, il \u003cstrong\u003eVinupetra 2022\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti. È ideale con piatti della tradizione siciliana e con ricette che esaltano i sapori autentici della cucina italiana. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati e pecorini locali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù di carne o sughi di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua eleganza lo rende ottimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente in un contesto conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 'Vinupetra' 2022 - I Vigneri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità del \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Vinupetra' 2022 - I Vigneri\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con una temperatura costante tra 12°C e 16°C. La bottiglia andrebbe tenuta coricata, in modo da mantenere il tappo sempre umido. Grazie alla sua struttura e all’acidità naturale, questo vino ha una \u003cstrong\u003epotenzialità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e di oltre 10 anni, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e una piacevole morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino per chi ama scoprire l’essenza profonda dell’Etna in ogni sorso, capace di regalare emozioni sincere oggi e ancora più grandi col tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Vigneri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415087771987,"sku":"E02-I002-2022-05","price":62.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-vinupetra-2022-i-vigneri.jpg?v=1764410927","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-vinupetra-2022-i-vigneri","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}