{"product_id":"etna-rosso-doc-sisma-2020-monterosso","title":"Etna Rosso DOC “Sisma” 2020 - Monterosso","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC “Sisma” 2020 - Monterosso\u003c\/h2\u003e\nEtna Rosso DOC “Sisma” 2020 - Monterosso è un vino che nasce sulle pendici dell’Etna, il maestoso vulcano siciliano che conferisce al territorio e ai suoi frutti un carattere unico e inconfondibile. Prodotto dalla cantina Monterosso, questo vino è ottenuto da \u003cstrong\u003eNerello Mascalese in purezza\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo della denominazione Etna DOC. I vigneti, con piante che sfiorano il secolo di vita, sono coltivati a circa 700 metri di altitudine, dove il suolo lavico e il clima montano donano uve di grande concentrazione aromatica e freschezza. \nDal corpo elegante e dinamico, Etna Rosso DOC “Sisma” 2020 - Monterosso è un vino che esprime l’essenza autentica del territorio, con un equilibrio perfetto tra struttura, mineralità e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2020 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta ma non eccessivamente calda e un autunno fresco che ha permesso una lenta e completa maturazione delle uve. Il risultato è stato un raccolto di grande equilibrio, con grappoli sani e ricchi di aromi. L’annata 2020 ha regalato vini particolarmente espressivi, dove la componente fruttata e la freschezza si fondono armoniosamente, rendendo questo Etna Rosso un’interpretazione autentica e naturale del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione di Etna Rosso DOC “Sisma” 2020 - Monterosso avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare al meglio la fragranza e la purezza dei profumi varietali. La macerazione, ovvero il contatto del mosto con le bucce, è moderatamente prolungata per estrarre in modo equilibrato colore e tannini. Il vino non affronta passaggi in legno, ma \u003cstrong\u003eaffina esclusivamente in acciaio\u003c\/strong\u003e e successivamente riposa in bottiglia per almeno dodici mesi prima della messa in commercio. Questa scelta produttiva consente al vino di mantenere una straordinaria freschezza e di valorizzare l’identità varietale del Nerello Mascalese.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nEtna Rosso DOC “Sisma” 2020 - Monterosso è un vino capace di raccontare il vulcano attraverso sensazioni vivide e precise.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, delicatamente trasparente, coerente con lo stile dei grandi rossi etnei. Riflessioni granate anticipano la sua evoluzione e complessità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAll’olfatto sprigiona profumi nitidi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e – ciliegia, lampone e fragolina di bosco – a cui si uniscono leggere note floreali e un accenno di spezie dolci. Sullo sfondo si percepisce la tipica impronta minerale vulcanica che firma i vini dell’Etna.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è elegante e vibrante. Mostra un \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e e un’acidità viva che dona grande bevibilità. La struttura è snella ma autorevole, con un finale sapido e persistente che ricorda la pietra lavica e i frutti rossi maturi. L’equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende un vino versatile e di piacevole profondità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC “Sisma” 2020 - Monterosso\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è perfetto a tavola, grazie alla sua freschezza e alla tannicità ben calibrata. Gli abbinamenti ideali sono con piatti che ne valorizzano l’eleganza e la personalità: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di sughi rossi o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci di mare strutturati come il tonno o lo spada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino che si adatta bene anche alla cucina mediterranea più semplice, come paste alla norma e caponate, offrendo un sorso equilibrato e raffinato.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Etna Rosso DOC “Sisma” 2020 - Monterosso\u003c\/strong\u003e, la risposta è semplice: va custodito con cura per mantenerne intatta la freschezza e il profilo aromatico. \nConservare le bottiglie in luogo fresco e buio, a una temperatura costante di circa 14-16 °C, lontano da fonti di calore e vibrazioni. \nNonostante il suo carattere pronto alla beva, il vino ha un ottimo potenziale di evoluzione: può essere conservato per 4-6 anni, durante i quali svilupperà affascinanti note terziarie, accentuando la complessità aromatica e la profondità gustativa che rendono l’Etna Rosso DOC “Sisma” 2020 - Monterosso una scelta di grande valore per intenditori e curiosi del mondo del vino.","brand":"Monterosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415088689491,"sku":"E02-M045-2020-05_D000","price":67.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-sisma-2020-monterosso.jpg?v=1764410951","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-sisma-2020-monterosso","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}