{"product_id":"etna-rosso-doc-riserva-monte-gorna-vecchie-viti-2017-nicosia","title":"Etna Rosso DOC Riserva 'Monte Gorna Vecchie Viti' 2017 - Nicosia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC Riserva 'Monte Gorna Vecchie Viti' 2017 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 'Monte Gorna Vecchie Viti' 2017 - Nicosia\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano di grande carattere, espressione autentica dei versanti vulcanici dell’Etna. Nasce da un sapiente \u003cstrong\u003etaglio di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni etnei che conferiscono eleganza, struttura e complessità al vino. È un rosso corposo, equilibrato e di lunga persistenza, pensato sia per gli appassionati di vini strutturati sia per chi vuole scoprire la finezza di un rosso d’altura dal gusto autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2017 si è distinta per un andamento climatico favorevole, con estati asciutte e giornate soleggiate che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. Le viti ultracinquantenni del Monte Gorna hanno prodotto grappoli concentrati e ricchi di aromi, da cui nasce un vino dal profilo intenso, equilibrato e dal potenziale evolutivo notevole. Il suolo vulcanico, ricco di minerali, contribuisce a donare al vino freschezza e una piacevole sapidità che ne esalta l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene per circa tre settimane a temperatura controllata (22 °C), con una macerazione che permette l’estrazione ottimale di colore e tannini. Segue un lungo periodo di affinamento: \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e e successivi 12 mesi in bottiglia. Questo processo consente al vino di evolvere armoniosamente, ammorbidendo i tannini e sviluppando aromi complessi e ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Riserva 'Monte Gorna Vecchie Viti' 2017 - Nicosia\u003c\/strong\u003e affascina per equilibrio e profondità sensoriale, rivelando tutta la ricchezza del suo terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo e luminoso\u003c\/strong\u003e, con lievi riflessi granato che ne annunciano la maturità e l’eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere sfumature tostate derivanti dall’affinamento in legno. Emergono profumi di ciliegia, prugna e liquirizia, avvolti da una delicata traccia minerale tipica dei vini dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è ampio, armonico e avvolgente. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e – le sostanze naturali che donano struttura e longevità al vino – sono decisi ma setosi. La \u003cstrong\u003epersistenza gustativa\u003c\/strong\u003e è lunga e piacevole, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC Riserva 'Monte Gorna Vecchie Viti' 2017 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Etna Rosso Riserva è un vino versatile a tavola, ideale per accompagnare piatti robusti e saporiti. Si abbina perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno, come agnello e manzo;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecacciagione e selvaggina dal gusto deciso;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e pecorini siciliani;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti della tradizione mediterranea ricchi di aromi e spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come vino da meditazione, da gustare in compagnia o nelle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC Riserva 'Monte Gorna Vecchie Viti' 2017 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio la sua qualità, questo vino va conservato in un luogo fresco, buio e asciutto, preferibilmente a una temperatura costante di circa \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una corretta tenuta. Grazie alla sua struttura e al lungo affinamento già effettuato, può evolvere ulteriormente in bottiglia per diversi anni, sviluppando nuove e affascinanti sfumature aromatiche. È quindi un vino da \u003cstrong\u003elungo invecchiamento\u003c\/strong\u003e, perfetto per chi ama scoprire come il tempo arricchisca la sua complessità. \u003c\/p\u003e","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415090196819,"sku":"E02-N003-2017-05","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-riserva-monte-gorna-vecchie-viti-2017-nicosia.jpg?v=1764410984","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-riserva-monte-gorna-vecchie-viti-2017-nicosia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}