{"product_id":"etna-rosso-doc-profumo-di-vulcano-2022-federico-graziani","title":"Etna Rosso DOC 'Profumo di Vulcano' 2022 - Federico Graziani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 'Profumo di Vulcano' 2022 - Federico Graziani\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Profumo di Vulcano' 2022 - Federico Graziani\u003c\/strong\u003e è un vino che racchiude tutta la forza e la finezza del territorio etneo. Nasce principalmente da \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni che esprimono al meglio il carattere vulcanico del suolo. A completare il blend, piccole percentuali di \u003cem\u003eAlicante\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eFrancisi\u003c\/em\u003e aggiungono morbidezza e complessità aromatica. \n\nIl risultato è un vino rosso dall’anima elegante e raffinata, capace di unire intensità e freschezza, corpo snello ma persistente, perfetto per chi desidera scoprire l’espressività dei vini dell’Etna senza rinunciare a un profilo armonico e piacevole. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e controllata delle uve. Questo ha permesso di ottenere grappoli sani, concentrati e ricchi di profumi, mantenendo un’ottima acidità naturale. Una vendemmia che si distingue per l’equilibrio tra potenza e finezza, tipico delle altitudini vulcaniche. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Profumo di Vulcano' 2022 - Federico Graziani\u003c\/strong\u003e segue principi artigianali. La fermentazione avviene spontaneamente, senza controllo della temperatura, grazie ai soli \u003cem\u003elieviti indigeni\u003c\/em\u003e presenti naturalmente sulle bucce – un metodo che valorizza l’identità del territorio. La macerazione sulle bucce consente di estrarre colore, profumi e tannini in modo delicato. \n\nSuccessivamente, il vino affina per almeno 18 mesi in piccole botti di legno dove completa la sua maturazione. Non vengono effettuati travasi o filtrazioni, così da preservare integralmente le sue caratteristiche originarie. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \nUn vino che conquista con la sua personalità, capace di raccontare l’Etna in ogni sfumatura. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il colore è un rosso rubino luminoso, con lievi riflessi granata che ne anticipano l’elegante evoluzione. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nAl naso si rivela subito raffinato e profondo: note di frutti rossi maturi, melograno e ciliegia si intrecciano a sentori floreali e speziati. Emergono poi lievi sfumature minerali e cenni di erbe mediterranee, chiaro richiamo alla natura vulcanica del suolo. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è equilibrato e armonioso: struttura fine, \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e e una piacevole freschezza rendono il sorso lungo e dinamico. La persistenza è notevole, con ritorni fruttati e leggermente speziati che invitano subito a un nuovo assaggio. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 'Profumo di Vulcano' 2022 - Federico Graziani\u003c\/h2\u003e \nQuesto vino si abbina splendidamente a piatti della tradizione siciliana e mediterranea grazie al suo equilibrio e alla sua eleganza. Ideale con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o tartufo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003ePasta con ragù di selvaggina o sughi saporiti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o di media intensità\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche da gustare da solo, come vino da meditazione, per godere appieno del suo fascino vulcanico. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 'Profumo di Vulcano' 2022 - Federico Graziani\u003c\/h2\u003e \nPer esaltarne al massimo le caratteristiche si consiglia di conservare l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Profumo di Vulcano' 2022 - Federico Graziani\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e con temperatura costante attorno ai 14-16°C, evitando sbalzi termici e fonti di luce diretta. \n\nGrazie alla sua solida struttura e all’acidità naturale, può evolvere splendidamente in bottiglia per diversi anni, sviluppando complessità e morbidezza. Se degustato entro 8-10 anni, regalerà emozioni sempre nuove e un racconto autentico dell’Etna e della mano esperta di Federico Graziani.","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415085543763,"sku":"E02-F010-2022-05_D000","price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-profumo-di-vulcano-2022-federico-graziani.jpg?v=1764410888","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-profumo-di-vulcano-2022-federico-graziani","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}