{"product_id":"etna-rosso-doc-le-sabbie-dell-etna-2022-firriato","title":"Etna Rosso DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2022 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2022 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2022 - Firriato\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano elegante e dal carattere vulcanico, nato dalle viti di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni che rappresentano l’anima enologica dell’Etna. Viene prodotto nella \u003cstrong\u003eTenuta di Cavanera Etnea\u003c\/strong\u003e, nell’area di Castiglione di Sicilia, dove i terreni sabbiosi e ricchi di minerali donano alle uve complessità e finezza aromatica. È un rosso di medio corpo, piacevolmente equilibrato tra freschezza e morbidezza, capace di raccontare con autenticità l’essenza del territorio etneo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con ottima escursione termica tra giorno e notte, condizione ideale per preservare l’integrità aromatica delle uve. L’andamento della stagione ha permesso una maturazione uniforme dei grappoli, regalando un vino dal profilo armonioso e preciso, dove eleganza e profondità convivono in perfetta sintonia.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2022 - Firriato\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, per preservare la purezza del frutto e l’espressione varietale dei vitigni. La macerazione sulle bucce ha una durata di circa dieci giorni, tempo necessario per estrarre colore e tannini morbidi. Segue un periodo di affinamento in bottiglia di circa quattro mesi, fase in cui il vino si affina e integra perfettamente le sue componenti aromatiche e strutturali.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato. La trasparenza tipica dei rossi etnei annuncia un sorso fine e dinamico.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e invitante: emergono \u003cstrong\u003enote di piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e come lampone e ciliegia, seguite da sentori di viola, spezie dolci e una leggera sfumatura minerale che richiama la pietra lavica e le terre vulcaniche dell’Etna.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003eelegante, fresco e persistente\u003c\/strong\u003e. I tannini sono presenti ma perfettamente levigati, la struttura è equilibrata e l’acidità ben integrata. Il finale, lungo e sapido, regala un piacevole richiamo minerale che invita a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2022 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino è estremamente versatile a tavola. Si abbina con facilità a primi piatti e carni leggere, ma sa esaltare anche preparazioni più ricche. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasta alla norma o al ragù di carne leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tradizionali siciliani, come involtini di melanzane o polpette al sugo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua trama raffinata lo rende perfetto anche da gustare da solo, come vino da conversazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2022 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue caratteristiche, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2022 - Firriato\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, a una temperatura costante tra i 14 e i 16°C. \nLa bottiglia deve restare preferibilmente in posizione orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido. \nQuesto vino, pur godendo di un’ottima bevibilità già nei primi anni, ha anche una buona capacità di evoluzione: può affinare in bottiglia per \u003cstrong\u003efino a 6-8 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo aromi più complessi e una piacevole morbidezza al palato.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415084953939,"sku":"E02-F018-2022-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-le-sabbie-dell-etna-2022-firriato.jpg?v=1764410872","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-le-sabbie-dell-etna-2022-firriato","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}