{"product_id":"etna-rosso-doc-feudo-di-mezzo-2022-graci","title":"Etna Rosso DOC 'Feudo di Mezzo' 2022 - Graci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 'Feudo di Mezzo' 2022 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Feudo di Mezzo' 2022 - Graci\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano di grande eleganza e autenticità, prodotto sul versante nord dell’Etna, a Passopisciaro. L’etichetta racconta la filosofia della cantina Graci: rispetto del territorio, valorizzazione del terroir vulcanico e vinificazione di precisione. È ottenuto principalmente da \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e con una piccola percentuale di \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, vitigni simbolo dell’Etna Rosso DOC. Il risultato è un vino dal corpo medio, dal carattere minerale e con una complessità che evolve nel bicchiere sorso dopo sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato: temperature miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte, elementi ideali per favorire una maturazione lenta e completa delle uve. Le piogge, cadute nei momenti opportuni, hanno assicurato grappoli sani e con una perfetta concentrazione aromatica. Il risultato è un’annata che regala un \u003cstrong\u003eEtna Rosso 'Feudo di Mezzo' 2022\u003c\/strong\u003e particolarmente fine, con tannini levigati e un profilo aromatico pulito e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e vinificate con fermentazione spontanea, cioè avviata dai lieviti naturalmente presenti sulle bucce. La macerazione – il contatto tra mosto e bucce – dura alcune settimane, per estrarre in modo armonico colore e struttura. Segue un affinamento di circa due anni in botti di rovere, che permette al vino di stabilizzarsi, arrotondare i tannini e sviluppare complessità aromatiche senza perdere la freschezza tipica del Nerello Mascalese. Prima della messa in commercio, il vino riposa alcuni mesi in bottiglia per raggiungere la sua piena espressività.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Feudo di Mezzo' 2022 - Graci\u003c\/strong\u003e si distingue per un profilo sensoriale elegante, minerale e di grande equilibrio. È un vino capace di esprimere la forza della terra vulcanica senza mai risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi granato, segno di una maturità equilibrata e di una vinificazione rispettosa del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fine e stratificato: note di piccoli frutti rossi, ciliegia e melograno si fondono con sfumature di erbe mediterranee, grafite e una delicata traccia affumicata tipica dei suoli vulcanici. L’insieme è armonico e intrigante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è fresco e dinamico. Il corpo è medio, con tannini sottili ma presenti, che donano struttura e un finale lungo e sapido. La \u003cstrong\u003epersistenza minerale\u003c\/strong\u003e richiama la pietra lavica, mentre l’acidità vivace invita al sorso successivo. È un vino di piacevolezza immediata ma anche di grande potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 'Feudo di Mezzo' 2022 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Etna Rosso si esprime al meglio a tavola, dove accompagna piatti della tradizione siciliana e ricette mediterranee. Le sue note minerali e fresche lo rendono estremamente versatile. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce saporiti, come tonno alla brace o zuppe di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa provare anche con piatti a base di verdure arrostite o con una semplice pasta alla norma: esalta i sapori senza mai coprirli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 'Feudo di Mezzo' 2022 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservarne al meglio le caratteristiche, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Feudo di Mezzo' 2022 - Graci\u003c\/strong\u003e va conservato in ambiente fresco, al riparo dalla luce diretta, a una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. È importante tenere le bottiglie coricate, per mantenere il tappo sempre umido e garantire la corretta evoluzione del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua solida struttura e alla freschezza naturale, questo rosso dell’Etna può \u003cstrong\u003eevolvere positivamente per 6-8 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo una complessità aromatica ancora più profonda. Chi desidera apprezzarlo giovane potrà già godere della sua vibrante eleganza, mentre i più pazienti saranno premiati da un bouquet sempre più ampio e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415084593491,"sku":"E02-G030-2022-05_D001","price":56.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-feudo-di-mezzo-2022-graci.jpg?v=1764410861","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-feudo-di-mezzo-2022-graci","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}