{"product_id":"etna-rosso-doc-cuordilava-2020-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","title":"Etna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020 - Dolce\u0026Gabbana e Donnafugata (astuccio)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e identitario, nato dalla straordinaria collaborazione tra due icone del Made in Italy. Realizzato da \u003cstrong\u003eDonnafugata\u003c\/strong\u003e con l’inconfondibile stile creativo di \u003cstrong\u003eDolce\u0026amp;Gabbana\u003c\/strong\u003e, rappresenta la perfetta fusione tra moda e viticoltura d’eccellenza. Il vitigno protagonista è il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, uva autoctona che cresce sui suoli vulcanici dell’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, dove il terreno ricco di minerali e le importanti escursioni termiche donano al vino struttura, freschezza e una raffinata complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Etna Rosso DOC si caratterizza per un profilo armonioso e intenso, espressione autentica della viticoltura di montagna siciliana. È un vino capace di farsi ricordare per la sua \u003cstrong\u003epersonalità vulcanica\u003c\/strong\u003e e per la sua eleganza contemporanea, racchiusa in un astuccio dal design esclusivo firmato Dolce\u0026amp;Gabbana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2020 dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Cuordilava'\u003c\/strong\u003e si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con piogge ben distribuite e temperature medie che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve. La vendemmia sul versante nord dell’Etna è avvenuta in modo scalare, permettendo di raccogliere i grappoli al giusto grado di maturazione fenolica, garantendo un vino di grande armonia tra acidità, corpo e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, seguita da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa 10 giorni per estrarre colore e tannini in modo equilibrato. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 14 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, e successivamente riposa per diversi mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Questo affinamento dona al vino rotondità e complessità, mantenendo una sorprendente freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e‘Cuordilava’ è un vino che affascina per equilibrio e profondità, capace di raccontare la montagna e la lava attraverso ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e dai riflessi granato, segno di evoluzione e pregio. La luminosità del colore riflette la purezza del Nerello Mascalese e l'influenza dei terreni vulcanici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, ciliegia e more di rovo, seguite da eleganti sentori floreali di violetta, accenni balsamici e sfumature speziate di pepe nero e noce moscata. Sul finale, leggere tracce minerali raccontano l’origine lavica del terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020\u003c\/strong\u003e è ben strutturato, con \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e e una freschezza spiccata che ne allunga la persistenza. Si distingue per equilibrio e profondità, con un finale minerale e lievemente affumicato, tipico dei vini di questo straordinario terroir etneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Etna Rosso è un compagno ideale per una vasta gamma di piatti della cucina mediterranea. La sua struttura e finezza lo rendono perfetto per valorizzare pietanze saporite ma non eccessivamente robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse e arrosti\u003c\/strong\u003e, come filetto di manzo o agnello alle erbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti a base di funghi\u003c\/strong\u003e, specialmente porcini e tartufo nero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina siciliana tradizionale\u003c\/strong\u003e: dallo spezzatino di vitello al ragù di maiale con pasta fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e, come il pecorino o il caciocavallo ragusano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 18°C, esprime al meglio la sua eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020 - Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata (astuccio)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare tutte le caratteristiche di questo vino, è fondamentale conservarlo nel modo corretto. L’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 'Cuordilava' 2020\u003c\/strong\u003e va tenuto in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra i 14 e i 16°C e umidità intorno al 70%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e al perfetto equilibrio tra tannino e acidità, questo vino possiede una \u003cstrong\u003enotevole capacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e. Può affinarsi in bottiglia anche per 8-10 anni, sviluppando nel tempo note ancora più complesse e raffinate. Un investimento di piacere destinato a sorprendere nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415084298579,"sku":"E02-D025-2020-05A","price":70.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-cuordilava-2020-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio.jpg?v=1764410853","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-cuordilava-2020-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}