{"product_id":"etna-rosso-doc-2023-graci","title":"Etna Rosso DOC 2023 - Graci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 2023 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e autentico, espressione pura del territorio vulcanico dell’Etna. Nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono tra i più rappresentativi della Sicilia, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio. La denominazione Etna Rosso DOC garantisce il legame profondo con le pendici del vulcano, dove altitudine e suoli lavici donano al vino un carattere minerale unico e una freschezza naturale. Si tratta di un vino dal corpo medio, fine e armonico, pensato per chi ama rossi dal profilo raffinato e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: temperature miti e buone escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è un vino in cui la componente fruttata del Nerello Mascalese si esprime con chiarezza, mantenendo al tempo stesso quella freschezza che contraddistingue i rossi di quota.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia manuale, le uve vengono fermentate in modo spontaneo — cioè con lieviti indigeni — in vasche di cemento. La macerazione sulle bucce permette al vino di acquisire colore, struttura e profumi complessi. L’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e matura poi per circa 18 mesi sempre in vasche di cemento, un contenitore neutro che preserva la purezza aromatica del frutto, e affina per altri 2 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Questa scelta riflette lo stile della cantina Graci, che punta sull’autenticità e sulla trasparenza espressiva del terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e è un vino di classe che affascina per equilibrio, tensione e piacevolezza. Le sue caratteristiche sensoriali raccontano con immediatezza la forza gentile del vulcano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e, attraversato da riflessi granati delicati, indice di finezza e di un’estrazione misurata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e — ciliegia e lampone — accompagnati da note floreali di rosa e leggeri sentori di spezie e cenere vulcanica. La componente minerale, tipica dei vini etnei, aggiunge profondità e originalità al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è equilibrato e dinamico: il sorso unisce una fresca acidità naturale a un tannino fine e ben integrato. Il corpo è snello ma deciso, con un finale lungo e persistente che richiama sensazioni fruttate e minerali. È un vino che invita al secondo bicchiere per la sua eleganza e piacevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 2023 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e armonioso, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e si abbina facilmente a una vasta gamma di piatti della cucina mediterranea e tradizionale siciliana. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi o formaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di ragù leggeri o sughi di pomodoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o rosse alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce strutturati, come tonno o spada alla piastra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e ai tannini eleganti, accompagna con equilibrio anche piatti vegetariani come melanzane alla parmigiana o timballi di verdure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 2023 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, buio e con un’umidità costante, a una temperatura intorno ai 14-16°C. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti umido e mantenga la sua tenuta. Pur essendo un vino piacevole da bere sin da subito, può \u003cstrong\u003eevolvere positivamente per 5-7 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando con il tempo aromi più complessi e sfumature speziate e terrose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso etneo che racchiude tutta l’essenza del vulcano: autentico, minerale e irresistibilmente siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415089475923,"sku":"E02-G030-2023-05_D001","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-2023-graci.jpg?v=1764410971","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-2023-graci","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}