{"product_id":"etna-rosso-doc-2022-tornatore","title":"Etna Rosso DOC 2022 - Tornatore","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 2022 - Tornatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2022 - Tornatore\u003c\/strong\u003e è il frutto autentico della viticoltura sull’Etna, una delle zone più vocate di tutta la Sicilia. È ottenuto da un sapiente blend di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni che trovano nelle pendici del vulcano il loro habitat ideale. Il terreno vulcanico e l’altitudine regalano al vino una \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e una personalità unica, con equilibrio tra freschezza, mineralità e profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino rosso di corpo medio, estremamente piacevole e versatile, capace di esprimere la tipicità etnea in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature estive regolari e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito un’ottima maturazione delle uve, mantenendo la giusta acidità e garantendo una vendemmia di grande qualità. La raccolta è avvenuta in modo \u003cstrong\u003emanuale\u003c\/strong\u003e, selezionando con cura i grappoli migliori, nel pieno rispetto del territorio e della filosofia produttiva Tornatore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2022 - Tornatore\u003c\/strong\u003e segue un approccio tradizionale ma attento. Dopo la \u003cstrong\u003efermentazione in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e, il vino rimane a contatto con le bucce per un periodo di macerazione controllata, così da estrarre colore, profumi e tannini in modo equilibrato. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno\u003c\/strong\u003e per circa 12 mesi, a cui seguono ulteriori 3 mesi in bottiglia. Questo processo armonizza la struttura e conferisce al vino la sua tipica eleganza vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2022 - Tornatore\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo profilo armonioso e per l’evidente legame con il territorio etneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, tipici dei vini da Nerello Mascalese, segno di eleganza e trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si apre con note raffinate di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali e un sottofondo speziato e minerale che richiama la pietra lavica dell’Etna. L’aroma è complesso ma sempre equilibrato e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003earmonico ed elegante\u003c\/strong\u003e. I tannini sono setosi e ben integrati, mentre la freschezza minerale dona ritmo e slancio. La persistenza è lunga e piacevole, con un finale che riprende le sensazioni di frutta rossa e note balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 2022 - Tornatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, grazie al suo equilibrio tra struttura e finezza. È ideale per chi vuole portare a tavola un rosso di grande carattere ma di facile approccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e rosse grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della tradizione siciliana come la pasta alla Norma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto anche con piatti a base di pesce più strutturati, come il tonno alla griglia, per un abbinamento sorprendente e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si domanda \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Etna Rosso DOC 2022 - Tornatore\u003c\/strong\u003e, è consigliabile mantenerlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale di conservazione è di circa 14-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo già piacevole da bere, questo Etna Rosso ha una \u003cstrong\u003ebuona capacità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Può essere lasciato a riposare in cantina per 5-7 anni, durante i quali svilupperà ulteriori sfumature aromatiche e complessità. Una scelta perfetta per chi desidera scoprire come evolve nel tempo l’anima vulcanica di questo straordinario rosso siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415089312083,"sku":"E02-T043-2022-05_D002","price":24.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-2022-tornatore.jpg?v=1764410965","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-2022-tornatore","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}