{"product_id":"etna-rosso-doc-2022-federico-graziani","title":"Etna Rosso DOC 2022 - Federico Graziani","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosso DOC 2022 - Federico Graziani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2022 - Federico Graziani\u003c\/strong\u003e nasce da un piccolo vigneto di circa mezzo ettaro sulle pendici del vulcano Etna, in una delle aree più vocate della Sicilia orientale. È un vino rosso elegante e autentico, espressione piena del territorio etneo, dove il suolo lavico e il clima di montagna donano personalità e complessità ai vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso è ottenuto prevalentemente da \u003cstrong\u003eNerello Mascalese e Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni dell’Etna che insieme creano un equilibrio tra struttura, freschezza e finezza aromatica. Un piccolo apporto di \u003cstrong\u003eAlicante (circa il 10%)\u003c\/strong\u003e aggiunge morbidezza e tonalità fruttate al sorso. Il risultato è un vino dal corpo medio, armonioso e ricco di sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con estati calde ma non eccessive e fresche escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e regolare delle uve\u003c\/strong\u003e, mantenendo ottima acidità e aromi puliti. Il raccolto, effettuato manualmente tra fine settembre e inizio ottobre, ha restituito frutti di grande qualità e concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFederico Graziani segue una filosofia produttiva artigianale, rispettosa delle uve e del territorio. Dopo la vendemmia, le uve vengono fermentate in acciaio con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcune settimane: durante questo tempo il mosto resta a contatto con le bucce, per estrarre colore, tannini e aromi. Il vino affina poi per circa \u003cstrong\u003e12 mesi in acciaio inox\u003c\/strong\u003e, una scelta che preserva la freschezza e la fragranza del frutto, regalando un sorso autentico e pulito, senza sovrastrutture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2022 - Federico Graziani\u003c\/strong\u003e si presenta nel bicchiere con un colore rubino luminoso e trasparente, tipico dei rossi etnei, che lascia intravedere riflessi granato con l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso offre un bouquet complesso ma immediato: emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguite da accenni di erbe mediterranee, spezie delicate e una leggera traccia minerale di pietra focaia, segno distintivo dei terreni vulcanici dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è elegante e snello, con una struttura fine e un \u003cstrong\u003etannino setoso\u003c\/strong\u003e perfettamente integrato nella trama del vino. La freschezza acida dona slancio e ne sostiene la beva, mentre il finale, lungo e coerente, chiude su piacevoli sensazioni minerali e speziate. Un rosso di equilibrio, capace di unire tipicità e bevibilità in modo impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosso DOC 2022 - Federico Graziani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e armonioso, questo Etna Rosso è ideale per accompagnare piatti della tradizione mediterranea e cucina casalinga. Si abbina perfettamente a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi a media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o in umido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce in salsa rossa o al forno, come tonno o pesce spada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 16-18°C, esprime al meglio la sua eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosso DOC 2022 - Federico Graziani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer gustarlo al massimo, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC 2022 - Federico Graziani\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da sbalzi di temperatura. La bottiglia dovrebbe essere tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo rimanga costantemente umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua buona acidità e alla struttura equilibrata, può evolvere positivamente per \u003cstrong\u003e5-7 anni\u003c\/strong\u003e dopo la vendemmia, sviluppando profumi più complessi e sfumature terziarie raffinate. Chi desidera apprezzarne vivacità e freschezza fruttata può scegliere di degustarlo anche subito: è già pronto, ma con potenziale per sorprendere nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415089181011,"sku":"E02-F010-2022-05_D002","price":35.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosso-doc-2022-federico-graziani.jpg?v=1764410960","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosso-doc-2022-federico-graziani","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}