{"product_id":"etna-rosato-doc-sul-vulcano-2024-donnafugata","title":"Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce dal cuore delle pendici dell’Etna, dove la forza del fuoco incontra la freschezza dell’altitudine. Realizzato da uve \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e in purezza, si posiziona con eleganza tra la leggerezza di un bianco e la struttura di un rosso, offrendo un equilibrio perfetto per chi cerca un rosato di personalità ma di facile bevibilità. La sua anima vulcanica si esprime in un sorso vitale, minerale e fruttato, che racconta il territorio con autenticità e immediatezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da una \u003cstrong\u003eprimavera mite e stabile\u003c\/strong\u003e, seguita da un’estate equilibrata, con differenze significative tra le temperature diurne e notturne. Questo microclima ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, garantendo profumi intensi e un’acidità vivace. Le rese sono state contenute ma di alta qualità, con grappoli sani e aromaticamente ricchi, ideali per dare vita a un rosato dall’ottimo equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e nasce da un \u003cem\u003ebreve contatto tra il mosto e le bucce\u003c\/em\u003e, una tecnica che consente di estrarre il tipico colore tenue e i profumi delicati del Nerello Mascalese, senza appesantire il vino con eccessiva struttura tannica. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per alcuni mesi in acciaio, mantenendo intatta la sua freschezza e fragranza, prima di un breve riposo in bottiglia che ne armonizza il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e si presenta con un \u003cstrong\u003erosa tenue e luminoso\u003c\/strong\u003e, dalle leggere sfumature corallo, che evocano i toni caldi delle sabbie vulcaniche illuminate dal sole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fine e fragrante: emergono note di \u003cstrong\u003emelograno, fragolina di bosco e rosa canina\u003c\/strong\u003e, seguite da una delicata sfumatura minerale che richiama le origini laviche del suolo. La freschezza aromatica è immediata e invita all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per \u003cstrong\u003eleggerezza, equilibrio e una vivace acidità\u003c\/strong\u003e. Il sorso è succoso, piacevolmente sapido e con un finale fruttato che ricorda gli agrumi e i piccoli frutti rossi. È un vino dinamico e raffinato, ideale per accompagnare la convivialità di ogni giorno o occasioni speciali con la sua eleganza fresca e immediata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità è uno dei punti di forza di questo rosato. Fresco ma strutturato, si abbina con facilità a una grande varietà di piatti. È perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntipasti di mare\u003c\/strong\u003e come tartare di tonno o gamberi marinati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti di pesce al forno o alla griglia\u003c\/strong\u003e come orata o salmone;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimi piatti leggeri\u003c\/strong\u003e con verdure di stagione o pasta al pomodoro fresco;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina etnica e speziata\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua acidità che bilancia i sapori intensi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi a pasta morbida\u003c\/strong\u003e e salumi delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura di circa 10-12°C, esprime al meglio la sua anima fragrante e minerale, ideale per accompagnare momenti di relax o cene estive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la freschezza e la fragranza fruttata del vino, si consiglia di \u003cstrong\u003econservare l’Etna Rosato DOC “Sul Vulcano” 2024 - Donnafugata\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia in posizione orizzontale se dotata di tappo in sughero. È un vino pensato per essere gustato giovane, preferibilmente entro \u003cstrong\u003e1-2 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando esprime al massimo la sua vivacità e il profilo aromatico di frutti rossi e fiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosato autentico, versatile e dall’eleganza naturale: un sorso dell’Etna firmato Donnafugata, capace di conquistare sia i neofiti che gli amanti del buon vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415078662483,"sku":"E02-D025-2024-05","price":24.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-sul-vulcano-2024-donnafugata.jpg?v=1764410785","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosato-doc-sul-vulcano-2024-donnafugata","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}