{"product_id":"etna-rosato-doc-2023-graci","title":"Etna Rosato DOC 2023 - Graci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta con eleganza il versante nord dell’Etna, dove il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e riesce a esprimere la sua personalità più fine e delicata. Questo rosato si colloca perfettamente tra la freschezza di un bianco e la struttura leggera di un rosso, dando vita a un profilo armonico, minerale e vibrante. È un vino ideale per chi ama la fragranza del frutto e cerca un rosé di montagna capace di sorprendere per equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 sull’Etna è stata un’annata equilibrata e regolare, con un inverno mite e una primavera fresca, seguite da un’estate asciutta ma non torrida. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve, regalando profumi nitidi e un’acidità vivace. La resa per ettaro è stata contenuta, a beneficio della concentrazione aromatica e della finezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e nasce da una pressatura soffice delle uve di Nerello Mascalese, seguita da un breve contatto con le bucce. Questa tecnica, detta “\u003cem\u003esalasso\u003c\/em\u003e”, consente di ottenere il tipico colore tenue e una struttura snella, riducendo l’estrazione di tannini. La fermentazione avviene in acciaio inox, a temperatura controllata, per preservare l’aromaticità del vitigno. Il vino affina poi alcuni mesi sui lieviti, aumentando la complessità e la sensazione di cremosità al palato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con una tonalità rosa salmone chiaro, brillante e trasparente, che anticipa un profilo gustativo fresco e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è delicato e fragrante: emergono profumi di fragolina di bosco, melograno e agrumi, accompagnati da sfumature floreali e da un accenno minerale che richiama la pietra lavica tipica del territorio etneo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è leggero ma vibrante. La frutta rossa croccante si intreccia con una \u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e e una piacevole salinità. Il finale è pulito, elegante e persistente, con una sensazione di freschezza che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo rosato si sposa perfettamente con molti piatti della cucina mediterranea. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche grigliate o in insalata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende anche un ottimo compagno per aperitivi o cene estive all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare appieno la fragranza e la vivacità aromatica di questo vino, si consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e1-2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. L’\u003cstrong\u003eEtna Rosato DOC 2023 - Graci\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore, con la bottiglia coricata per mantenere umido il tappo. Servito intorno ai 10-12°C, esprime al meglio la sua natura fresca, minerale e autentica, offrendo un’esperienza che racchiude l’anima viva dell’Etna in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415080726867,"sku":"E02-G030-2023-05_D000","price":24.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-rosato-doc-2023-graci.jpg?v=1764410788","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-rosato-doc-2023-graci","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}