{"product_id":"etna-bianco-doc-vulka-2024-nicosia","title":"Etna Bianco DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Bianco DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e nasce dai pendii vulcanici dell’Etna, dove i vitigni autoctoni \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e esprimono tutta la forza minerale del territorio siciliano. È un vino bianco fresco e profumato, dal carattere equilibrato e vivace, pensato per chi cerca una bottiglia capace di raccontare l’essenza del vulcano: sapidità, eleganza e profonda mineralità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 sull’Etna è stata contraddistinta da un andamento climatico regolare, con primavere miti e un’estate non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve, preservando la loro freschezza aromatica e consentendo di ottenere acini ricchi di profumi e acidità naturale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una raccolta accurata, le uve vengono vinificate separatamente. La fermentazione avviene per circa \u003cstrong\u003e20-25 giorni\u003c\/strong\u003e a una temperatura controllata tra 15 e 18 °C, per mantenere intatti i profumi varietali. Segue un periodo di \u003cstrong\u003ematurazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e sulle fecce fini (le parti solide residue della fermentazione che donano corpo e complessità), prima dell’affinamento in bottiglia. Nessun passaggio in legno: questo Etna Bianco punta su autenticità e purezza aromatica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nElegante e vibrante, l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e unisce intensità e bevibilità in modo armonioso.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e immediatamente riconoscibile: emergono profumi di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e, fiori bianchi e leggere note di erbe mediterranee. Sul finale affiorano sentori minerali e una delicata impronta salmastra, tipica dei suoli lavici etnei.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio risulta fresco, sapido e ben equilibrato. L’acidità vivace sostiene la beva, mentre la struttura snella lo rende piacevole e versatile. Il finale è persistente, con un retrogusto minerale e agrumato che invita a un nuovo sorso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Bianco DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nLa sua personalità elegante e la spiccata freschezza lo rendono ideale per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pesce, come crudi di mare, carpacci e tartare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efrutti di mare, molluschi o risotti alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e antipasti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaperitivi sfiziosi e finger food a base di verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da solo, per chi desidera un bianco minerale e raffinato da gustare in ogni momento.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Bianco DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne la freschezza e i profumi, è consigliabile conservare l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Vulkà' 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce, con temperatura costante intorno ai 12-14 °C. Si tratta di un vino da godere nella sua giovinezza: la migliore espressione si apprezza entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e. Con il tempo potrà evolversi leggermente, sviluppando sfumature più morbide e complesse, ma resterà sempre un bianco dall’anima vibrante e minerale.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415057264979,"sku":"E02-N003-2024-05_D002","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-vulka-2024-nicosia.jpg?v=1764410724","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-bianco-doc-vulka-2024-nicosia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}