{"product_id":"etna-bianco-doc-nerina-2024-girolamo-russo","title":"Etna Bianco DOC 'Nerina' 2024 - Girolamo Russo","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Bianco DOC 'Nerina' 2024 - Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Nerina' 2024 - Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta la straordinaria ricchezza del versante nord dell’Etna, dove la vite cresce tra terreni vulcanici, altitudini elevate e forti escursioni termiche. Nasce principalmente da \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, due vitigni autoctoni siciliani, con piccoli contributi di Minnella e Grecanico che aggiungono finezza e complessità al profilo aromatico. \nÈ un bianco di stile \u003cstrong\u003efresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e, capace di bilanciare la struttura e l’intensità tipica dei vini etnei con una beva elegante e dinamica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un inverno mite e relativamente piovoso, seguito da una primavera equilibrata che ha favorito una fioritura uniforme. L’estate, senza eccessi di calore, ha permesso una maturazione lenta e costante delle uve, esaltando la componente aromatica e preservando la naturale acidità del Carricante. Il risultato è un vino di grande armonia, in cui freschezza e morbidezza si incontrano in perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una \u003cstrong\u003efermentazione in botti di legno\u003c\/strong\u003e, l’Etna Bianco DOC 'Nerina' 2024 matura per sei mesi sui lieviti, ovvero a contatto con le fecce fini che si depositano naturalmente durante la vinificazione. Questo processo, chiamato \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, conferisce al vino maggiore corpo, complessità e una piacevole sensazione cremosa al palato. L’affinamento prosegue poi per altri sei mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio, per raggiungere un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno di maturità ed eleganza. La brillantezza rimanda immediatamente all’energia minerale tipica dei vini dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso è ampio e raffinato: si colgono note di \u003cstrong\u003eagrumi maturi, fiori bianchi e mandorla fresca\u003c\/strong\u003e, intrecciate a sentori minerali e lievi sfumature di spezie dolci provenienti dal passaggio in legno. L’insieme è elegante, invitante e sempre in evoluzione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio, il Nerina colpisce per la perfetta fusione tra \u003cstrong\u003efreschezza, mineralità e morbidezza\u003c\/strong\u003e. L’ingresso è vivace, il centro bocca è sapido e pieno, mentre il finale è lungo e pulito, con richiami di agrumi e pietra focaia. È un vino che invita al secondo sorso grazie al suo equilibrio naturale e alla sua leggerezza brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Bianco DOC 'Nerina' 2024 - Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Etna Bianco si abbina splendidamente a piatti di cucina mediterranea, in particolare a preparazioni di mare e pietanze delicate. È ideale per esaltare sapori semplici ma autentici, senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e tartare di tonno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti alle vongole o con ricci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno, come orata e branzino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e antipasti di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLa sua freschezza lo rende perfetto anche come aperitivo raffinato, da condividere con chi ama i vini bianchi di carattere minerale e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Bianco DOC 'Nerina' 2024 - Girolamo Russo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Nerina' 2024 - Girolamo Russo\u003c\/strong\u003e è un vino dall’anima delicata, che sprigiona al meglio le sue caratteristiche nei primi anni di vita. Si consiglia di conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e, intorno ai 12-14°C, con bottiglia in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. \nPur potendo evolvere per 2-3 anni, è ideale gustarlo entro questo periodo per apprezzarne appieno la vivacità aromatica, la freschezza e la sua tipica impronta minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415050056019,"sku":"E02-G022-2024-05","price":48.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-nerina-2024-girolamo-russo.jpg?v=1764410708","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-bianco-doc-nerina-2024-girolamo-russo","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}