{"product_id":"etna-bianco-doc-le-sabbie-dell-etna-2024-firriato","title":"Etna Bianco DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2024 - Firriato","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Bianco DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2024 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2024 - Firriato\u003c\/strong\u003e nasce sulle pendici orientali dell’Etna, nella Tenuta di Cavanera Etnea, un’area unica per i suoi suoli vulcanici composti da sabbie nere ricche di minerali. È un vino che unisce la freschezza e la struttura del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e – vitigno autoctono etneo per eccellenza – con la morbidezza e la personalità del \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un bianco dal carattere vivace, minerale e raffinato, perfetta espressione del territorio da cui nasce. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con inverni miti e una primavera regolare che ha favorito uno sviluppo omogeneo dei grappoli. L’estate, priva di eccessi termici, ha garantito una maturazione lenta e completa, preservando freschezza e profumi. Questo andamento climatico ha esaltato la componente aromatica e la tipica \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che contraddistingue i vini bianchi etnei. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2024 - Firriato\u003c\/strong\u003e avviene in acciaio, scelta che consente di preservare la fragranza e la purezza degli aromi varietali. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per mantenere integra la finezza aromatica. L’affinamento in acciaio, seguito da un breve riposo in bottiglia, valorizza la sua freschezza e ne accentua il profilo minerale e sapido. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta con un \u003cstrong\u003ecolor giallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, limpido e luminoso, indice di giovinezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime una complessità elegante: note di fiori bianchi, agrumi maturi e leggere sfumature di erbe mediterranee si intrecciano a sentori minerali di pietra focaia, tipici dei suoli vulcanici dell’Etna. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco e armonico. La piacevole \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e bilancia la morbidezza, mentre la componente minerale regala una sensazione di pulizia e di eleganza. Finale lungo e sapido, con un ritorno persistente di note agrumate e floreali. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Bianco DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2024 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino trova i suoi abbinamenti ideali con la cucina di mare e i piatti delicati. Ottimo con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con verdure o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi giovani e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e mineralità lo rendono anche un perfetto compagno per un aperitivo raffinato o una cena estiva in buona compagnia. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Bianco DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2024 - Firriato\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Le Sabbie dell’Etna' 2024 - Firriato\u003c\/strong\u003e è un vino da gustare nella sua giovinezza per apprezzarne al meglio la freschezza e la vitalità aromatica. \nPer conservarlo in modo corretto: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, al riparo da luce diretta e fonti di calore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante tra 10 e 14°C e un’umidità moderata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSe conservato nelle giuste condizioni, può evolvere positivamente per 2-3 anni, sviluppando sfumature più mature e complesse ma conservando la tipica impronta minerale che ne fa un grande bianco dell’Etna.","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415046287699,"sku":"E02-F018-2024-05","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-le-sabbie-dell-etna-2024-firriato.jpg?v=1764410704","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-bianco-doc-le-sabbie-dell-etna-2024-firriato","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}