{"product_id":"etna-bianco-doc-contrada-monte-gorna-2024-nicosia","title":"Etna Bianco DOC 'Contrada Monte Gorna' 2024 - Nicosia","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Bianco DOC 'Contrada Monte Gorna' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nEtna Bianco DOC “Contrada Monte Gorna” 2024 di \u003cstrong\u003eCantine Nicosia\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica del versante sud-orientale dell’Etna, dove i vigneti sorgono su antichi suoli vulcanici a circa 750 metri di altitudine. È un bianco che nasce principalmente da \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eCataratto\u003c\/strong\u003e, vitigni autoctoni che raccontano al meglio la freschezza e la mineralità di questa zona straordinaria. \nLo stile del vino è elegante e di carattere: fresco, aromatico e con una spiccata vena minerale che riflette fedelmente la ricchezza del territorio etneo.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: inverni miti e piogge regolari hanno favorito una riserva idrica ottimale, mentre le giornate calde e soleggiate di fine estate, accompagnate da forti escursioni termiche tra giorno e notte, hanno permesso di ottenere uve sane, concentrate e ricche di profumi. Il risultato è un vino armonioso, di grande precisione aromatica e con un profilo gustativo vibrante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 'Contrada Monte Gorna' 2024 - Nicosia\u003c\/strong\u003e unisce la tradizione all’attenzione moderna per la qualità. Dopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox, per preservare il corredo aromatico e la naturale freschezza del frutto. Segue una fase di maturazione di circa un anno in botti di \u003cstrong\u003erovere francese\u003c\/strong\u003e, che aggiunge complessità e struttura, e un ulteriore affinamento in bottiglia per dodici mesi, così da perfezionare l’equilibrio tra intensità e finezza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn vino che sorprende ad ogni sorso per la sua precisione e per la capacità di raccontare, con toni autentici, il paesaggio vulcanico da cui nasce.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta di un bel \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con tenui riflessi dorati, segno di un vino giovane ma già strutturato.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e raffinato: si apre su note di agrumi maturi, fiori bianchi e frutta gialla, per poi evolvere verso sentori di erbe mediterranee, miele e una sottile scia affumicata, tipica delle vigne etnee. La mineralità vulcanica emerge netta, regalando un profilo aromatico complesso ed elegante.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il vino è fresco e sapido, con una \u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e e piacevole che bilancia perfettamente la struttura morbida e avvolgente. La chiusura è lunga, minerale e leggermente balsamica, con un finale che lascia il ricordo della pietra focaia e del mare.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Bianco DOC 'Contrada Monte Gorna' 2024 - Nicosia\u003c\/h2\u003e\nÈ il compagno ideale per chi ama i sapori mediterranei e cerca un vino bianco di personalità. Si abbina perfettamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e crudi di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai frutti di mare o alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di pesce al forno o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e a pasta molle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDa provare anche con piatti di cucina siciliana come la pasta con le sarde o il pesce spada alla griglia, per esaltare l’armonia tra freschezza e sapidità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Etna Bianco DOC 'Contrada Monte Gorna' 2024 - Nicosia\u003c\/h3\u003e\nPur essendo un bianco dotato di buona struttura e carattere, questo vino va conservato con cura per mantenere intatte le sue qualità. \nTieni le bottiglie sdraiate in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 12-14°C e un’umidità controllata. Pur avendo una discreta capacità di evoluzione, si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e per apprezzarne al massimo la freschezza, i profumi fruttati e la tipica mineralità dell’Etna.","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415041569107,"sku":"E02-N003-2024-05_D000","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-contrada-monte-gorna-2024-nicosia.jpg?v=1764410690","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-bianco-doc-contrada-monte-gorna-2024-nicosia","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}