{"product_id":"etna-bianco-doc-2024-tornatore","title":"Etna Bianco DOC 2024 - Tornatore","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Bianco DOC 2024 - Tornatore\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2024 - Tornatore\u003c\/strong\u003e nasce dai vigneti situati sul versante nord dell’Etna, una zona che regala vini dalla spiccata personalità e freschezza. È prodotto con uve \u003cstrong\u003eCarricante in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno autoctono siciliano che si distingue per la sua marcata acidità e la sua eleganza minerale. Lo stile di questo bianco è \u003cstrong\u003efresco, armonico e intensamente aromatico\u003c\/strong\u003e, qualità che rispecchiano perfettamente il carattere vulcanico del suo territorio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 sull’Etna è stata contraddistinta da un clima equilibrato: inverni miti, primavere ventilate e un’estate asciutta ma non torrida. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, preservando aromi nitidi e una piacevole acidità naturale. Il risultato è un vino che unisce freschezza e complessità, ideale per chi cerca un bianco dall’impronta territoriale autentica.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano, per selezionare solo i grappoli migliori. Dopo una leggera pressatura, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, una scelta che consente di mantenere intatti gli aromi più delicati del Carricante. L’affinamento prosegue per 4-6 mesi sempre in cemento, preservando la naturale freschezza e la caratteristica mineralità del vino, senza aggiungere note boisée (legnose) tipiche del passaggio in barrique.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con lievi riflessi verdolini, segno di giovinezza e grande vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono profumi eleganti di agrumi siciliani, fiori bianchi e sfumature di erbe mediterranee, che si fondono a leggere sensazioni salmastre e minerali tipiche dei terreni vulcanici.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2024 - Tornatore\u003c\/strong\u003e offre una struttura equilibrata: è fresco, sapido e dotato di una piacevole acidità che invita a un nuovo sorso. Il finale è persistente, pulito, con echi di pietra focaia e limone candito.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Bianco DOC 2024 - Tornatore\u003c\/h2\u003e\nQuesto bianco versatile accompagna egregiamente piatti leggeri e saporiti della cucina mediterranea. \nPerfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecrudité di mare e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espaghetti alle vongole o ai ricci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epesce alla griglia, come orata o spigola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza e sapidità lo rendono anche un ottimo aperitivo o compagno ideale nelle giornate estive.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Bianco DOC 2024 - Tornatore\u003c\/h2\u003e\nEssendo un vino che punta sulla fragranza e sulla brillantezza aromatica, è preferibile \u003cstrong\u003econsumarlo entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. \nPer conservarne al meglio le qualità:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emantieni la bottiglia in posizione orizzontale, lontana da luce diretta;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eassicura una temperatura costante intorno ai 12-14°C;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eevita ambienti troppo secchi o soggetti a sbalzi termici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nCon queste attenzioni, l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2024 - Tornatore\u003c\/strong\u003e conserverà intatta la sua identità fresca e minerale, offrendo un sorso autentico del vulcano anche a distanza di tempo.","brand":"Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415072272723,"sku":"E02-T043-2024-05_D000","price":24.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-2024-tornatore.jpg?v=1764410752","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-bianco-doc-2024-tornatore","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}