{"product_id":"etna-bianco-doc-2024-monteleone","title":"Etna Bianco DOC 2024 - Monteleone","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Bianco DOC 2024 - Monteleone\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2024 - Monteleone\u003c\/strong\u003e nasce sul versante est dell’Etna, a circa 700 metri di altitudine, dove le viti respirano l’aria del mare e affondano le radici in suoli vulcanici sabbiosi e ricchi di minerali. È un \u003cstrong\u003evino bianco fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, di grande carattere e personalità, espressione autentica della viticoltura etnea. \nLe uve, prevalentemente \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e con piccole percentuali di Catarratto, danno vita a un vino che unisce eleganza e vivacità, perfetto per chi desidera scoprire il volto più raffinato e contemporaneo della Sicilia enologica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare e da estati non eccessivamente calde. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una lenta e completa maturazione delle uve, garantendo un equilibrio ideale tra zuccheri e acidità. Il risultato è un vino dal profilo fresco, vibrante e con una trama aromatica nitida.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte manualmente nelle prime settimane di settembre e pressate in modo soffice per conservare tutta la fragranza del frutto. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per mantenere intatti gli aromi primari. \nSegue un \u003cstrong\u003eaffinamento di circa 6 mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino matura lentamente sulle fecce fini (i lieviti depositati dopo la fermentazione), acquisendo maggiore struttura e complessità senza perdere freschezza. Nessun passaggio in legno per preservare la purezza espressiva del vitigno e del territorio.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno distintivo della sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è fine e complesso: emergono profumi di agrumi freschi, fiori bianchi e leggere note erbacee, che si intrecciano a sensazioni minerali e salmastre tipiche dei terreni vulcanici. Un naso che invita al sorso.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAll’assaggio l’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2024 - Monteleone\u003c\/strong\u003e rivela una personalità equilibrata: è fresco, lineare e dinamico, con un’acidità ben integrata e un finale sapido e persistente. Un vino di montagna dal cuore marino, che conquista per la sua piacevole tensione gustativa e per la spiccata mineralità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Bianco DOC 2024 - Monteleone\u003c\/h2\u003e\nLa sua freschezza e la sua finezza lo rendono un compagno ideale per piatti di mare e sapori mediterranei. Ottimo come vino da aperitivo, trova la sua massima espressione con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e carpacci di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di crostacei o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e pietanze leggere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino versatile, capace di esaltare i sapori semplici e genuini della cucina mediterranea.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Bianco DOC 2024 - Monteleone\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2024 - Monteleone\u003c\/strong\u003e è un vino dalla spiccata freschezza e fragranza aromatica, qualità che meritano di essere preservate nel tempo. \nPer conservarlo al meglio:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie in posizione orizzontale, in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantenere una temperatura costante intorno ai 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e vibrazioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ consigliato il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dall’annata\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno l’intensità aromatica, la freschezza e la tipica mineralità vulcanica che lo rendono così riconoscibile e affascinante.","brand":"Monteleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415068733779,"sku":"E02-M043-2024-05","price":33.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-doc-2024-monteleone.jpg?v=1764410747","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-bianco-doc-2024-monteleone","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}