{"product_id":"etna-bianco-arcuria-2021-graci-140569","title":"Etna Bianco 'Arcuria' 2022 - Graci","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Etna Bianco 'Arcuria' 2022 - Graci\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco 'Arcuria' 2022 - Graci\u003c\/strong\u003e nasce nella contrada Arcuria, una zona vocata alla viticoltura nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna. A circa 600 metri di altitudine, il terreno di origine vulcanica e il clima montano conferiscono al vino un profilo unico, che unisce freschezza e complessità aromatica. \nProdotto principalmente da uve \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e – vitigno autoctono simbolo dei bianchi etnei – questo vino si distingue per uno stile \u003cstrong\u003efresco, sapido e fortemente minerale\u003c\/strong\u003e, con note che richiamano i profumi della montagna e del mare. È l’espressione autentica del territorio e della filosofia di Graci, orientata al rispetto della natura e alla valorizzazione del terroir.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 sull’Etna è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un inverno asciutto e temperature miti, seguito da un’estate ventilata e senza eccessi di calore. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche delle zone d’altura, hanno favorito una lenta e graduale maturazione delle uve, permettendo di mantenere una \u003cstrong\u003espiccata acidità naturale\u003c\/strong\u003e e una ricchezza aromatica particolarmente elegante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate in cantina per una vinificazione che esalta purezza e territorialità. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di cemento e grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, materiali che assicurano micro-ossigenazione e stabilità aromatica senza alterare la freschezza del vino. \nSegue un affinamento di circa \u003cstrong\u003e12 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, una pratica che arricchisce il corpo del vino, donando maggiore complessità e profondità gustativa. Il risultato è un bianco equilibrato e raffinato, capace di evolvere con eleganza.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’Etna Bianco 'Arcuria' 2022 - Graci è un vino che racconta il vulcano attraverso i sensi, fondendo eleganza e autenticità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati, segno di giovinezza e vitalità. La luminosità del calice anticipa già la sua vivace freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso e fine: emergono note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnate da sentori minerali e una lieve sfumatura affumicata, tipica dei terreni vulcanici. Con l’ossigenazione si aprono eleganti nuance di erbe mediterranee e mandorla dolce.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003efresco, teso e sapido\u003c\/strong\u003e. La struttura è equilibrata da una vivace acidità che dà slancio e persistenza al sorso. Il finale è minerale, lungo e armonico, con un retrogusto che richiama la pietra focaia e le erbe aromatiche.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Etna Bianco 'Arcuria' 2022 - Graci\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino bianco siciliano è estremamente versatile in tavola. La sua freschezza e mineralità lo rendono perfetto per valorizzare piatti a base di pesce e verdure di stagione. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei e carpacci di pesce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con bottarga o frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani leggeri con erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e piatti della cucina mediterranea\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza si presta bene anche come vino da aperitivo, accompagnando antipasti semplici ma gustosi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Etna Bianco 'Arcuria' 2022 - Graci\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco 'Arcuria' 2022 - Graci\u003c\/strong\u003e è un vino di grande finezza ma anche di una certa delicatezza. Per mantenerne intatte le caratteristiche, è importante conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e bottiglia coricata. \nVa degustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo ottimale per apprezzarne al meglio la freschezza e le note minerali. Con il passare del tempo può evolvere sviluppando sfumature più morbide e complesse, ma sempre mantenendo la sua tipica energia vulcanica.","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415034032467,"sku":"E02-G030-2022-05_D000","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/etna-bianco-arcuria-2021-graci-140569.jpg?v=1764410665","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/etna-bianco-arcuria-2021-graci-140569","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}