{"product_id":"emilia-lambrusco-frizzante-igt-neromaestri-2023-quarticello","title":"Emilia Lambrusco Frizzante IGT 'Neromaestri' 2023 - Quarticello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Emilia Lambrusco Frizzante IGT ‘Neromaestri’ 2023 - Quarticello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmilia Lambrusco Frizzante IGT ‘Neromaestri’ 2023 - Quarticello\u003c\/strong\u003e è un vino rosso frizzante emiliano che racchiude autenticità e tradizione. Nasce dai vigneti dell’azienda agricola Quarticello, realtà artigianale guidata da Filippo Rinaldi, e deve il suo nome non solo alla varietà di uva utilizzata, il \u003cem\u003eLambrusco Maestri\u003c\/em\u003e, ma anche a Nerino “Nero” Maestri, nonno del produttore. È un vino vivace e genuino, interpretato con cura e rispetto del territorio, che unisce freschezza, semplicità e grande piacevolezza alla beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Emilia è stata caratterizzata da temperature regolari e buone escursioni termiche tra giorno e notte, condizioni ideali per garantire uve sane e aromatiche. Il risultato è un Lambrusco dall’acidità equilibrata e dal profilo fruttato intenso, con una spuma fine e persistente che ne esalta la vitalità naturale. Una stagione favorevole che ha restituito vini energici e armoniosi, capaci di esprimere la vera essenza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLambrusco Neromaestri 2023\u003c\/strong\u003e viene vinificato in rosso con una macerazione sulle bucce di circa 6-8 giorni: questo breve contatto consente di estrarre colore intenso e aromi marcati, mantenendo al tempo stesso una trama tannica morbida. La fermentazione primaria avviene in serbatoi d’acciaio, mentre la \u003cem\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e (un metodo che prevede una seconda fermentazione naturale) dona al vino la sua vivace effervescenza. Nessun passaggio in legno, per preservare al massimo la freschezza del frutto e la tipicità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Lambrusco che parla di territorio e convivialità, con un profilo sensoriale armonioso e immediatamente accattivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, impreziosito da una spuma cremosa e vivace, segno distintivo di un vino frizzante ben realizzato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è intenso e fragrante: emergono note di \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, accompagnate da accenni floreali di violetta e un lieve richiamo vinoso. Il profumo è pulito e invitante, indice di una vinificazione rispettosa delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca il vino è \u003cstrong\u003efresco, morbido e succoso\u003c\/strong\u003e, con un tannino gentile e una bolla fine che pulisce il palato. Ritornano le sensazioni fruttate percepite al naso, bilanciate da una piacevole sapidità. La persistenza è media, ma la beva è così agile e sincera da invitare subito a un altro sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Emilia Lambrusco Frizzante IGT ‘Neromaestri’ 2023 - Quarticello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLambrusco Neromaestri\u003c\/strong\u003e è il compagno ideale della cucina emiliana e di tutti quei piatti che richiedono freschezza e capacità dissetante. Ottimo a tutto pasto, si esprime al meglio con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi tipici come prosciutto crudo, coppa e salame di Felino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca ripiena – cappelletti o lasagne al ragù\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza e piatti a base di formaggi mediamente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua piacevole effervescenza e all’equilibrio tra frutto e acidità, è perfetto anche per un brindisi informale o un aperitivo tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Emilia Lambrusco Frizzante IGT ‘Neromaestri’ 2023 - Quarticello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLambrusco Frizzante Neromaestri\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, idealmente tra i 12 e i 15°C. Trattandosi di un vino frizzante giovane, si consiglia di \u003cstrong\u003egustarlo entro 2 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne appieno la freschezza e la vivacità originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVa servito intorno ai 10-12°C, preferibilmente in calici ampi da vino rosso giovane, così da permettere ai profumi di esprimersi al meglio. Sebbene non nato per un lungo invecchiamento, può sorprendere con una moderata evoluzione, acquisendo note più mature e speziate dopo un breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarticello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415030624595,"sku":"E00-Q000-2023-05","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/emilia-lambrusco-frizzante-igt-neromaestri-2023-quarticello.jpg?v=1764410652","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/emilia-lambrusco-frizzante-igt-neromaestri-2023-quarticello","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}