{"product_id":"emilia-lambrusco-frizzante-igt-ferrando-2024-quarticello","title":"Emilia Lambrusco Frizzante IGT 'Ferrando' 2024 - Quarticello","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Emilia Lambrusco Frizzante IGT 'Ferrando' 2024 - Quarticello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEmilia Lambrusco Frizzante IGT 'Ferrando' 2024 - Quarticello\u003c\/strong\u003e è un vino rosso frizzante naturale prodotto nel cuore dell’Emilia, patria indiscussa del Lambrusco. Nasce da uve \u003cstrong\u003eLambrusco Salamino\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono che regala vini vivaci, profumati e dalla piacevole freschezza. È un vino spontaneo, genuino e di grande carattere, frutto della filosofia artigianale dell’azienda Quarticello, che da anni promuove una viticoltura rispettosa dell’ambiente e dell’identità territoriale.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con temperature miti e piogge ben distribuite, permettendo una maturazione ottimale delle uve. Le condizioni ideali hanno favorito la concentrazione aromatica e l’acidità naturale, garantendo un vino più fragrante, con bollicine fini e integrate e un profilo particolarmente fresco e goloso.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLambrusco Frizzante 'Ferrando' 2024\u003c\/strong\u003e viene vinificato in modo artigianale: le uve subiscono una breve macerazione sulle bucce, che conferisce colore e struttura senza eccessi di tannino. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio, mentre la rifermentazione è naturale in bottiglia, secondo il metodo ancestrale, senza filtrazioni né chiarifiche. Questo approccio preserva la vitalità del vino e il suo carattere autentico, con una leggera velatura che testimonia la sua genuinità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eEmilia Lambrusco Frizzante IGT 'Ferrando' 2024 - Quarticello\u003c\/strong\u003e è una piacevole scoperta nel bicchiere, capace di unire semplicità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso con riflessi violacei e una spuma vivace e persistente che invita subito all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e al naso spiccano profumi di frutti rossi freschi come ciliegia e fragolina di bosco, con sfumature floreali e leggere note speziate. L’aroma è immediato e pulito, tipico del Lambrusco genuino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e in bocca è fresco, agile e dissetante. Il tannino è delicato, la bollicina fine e una piacevole acidità sostiene una beva scorrevole. La chiusura è sapida e armoniosa, con una discreta persistenza che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Emilia Lambrusco Frizzante IGT 'Ferrando' 2024 - Quarticello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eLambrusco Frizzante\u003c\/strong\u003e è il perfetto compagno della cucina emiliana, ma si adatta con facilità a molte preparazioni della tradizione italiana. Ecco qualche abbinamento ideale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi tipici come prosciutto di Parma e coppa piacentina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca con ragù o lasagne alla bolognese;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParmigiano Reggiano o altri formaggi stagionati;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche o alla griglia, grazie alla sua freschezza sgrassante;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizze e piatti rustici per una cena informale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua versatilità lo rende un vino conviviale, perfetto per accompagnare momenti di festa o semplici pranzi in famiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Emilia Lambrusco Frizzante IGT 'Ferrando' 2024 - Quarticello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la sua energia e fragranza, il \u003cstrong\u003e'Ferrando' 2024\u003c\/strong\u003e va conservato in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 12 e i 16°C. Trattandosi di un vino frizzante naturale, è pensato per essere gustato giovane, entro 1-2 anni dalla vendemmia, quando la freschezza e la vivacità delle bollicine sono al loro apice. Tuttavia, chi ama le sfumature più mature può conservarlo per un periodo leggermente più lungo, ottenendo un vino più morbido e complesso nel profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura di circa \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e per apprezzarne appieno le note fruttate e la gradevole effervescenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarticello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415030526291,"sku":"E00-Q000-2024-05","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/emilia-lambrusco-frizzante-igt-ferrando-2024-quarticello.jpg?v=1764410649","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/emilia-lambrusco-frizzante-igt-ferrando-2024-quarticello","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}