{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-2022-seghesio","title":"Dolcetto d’Alba DOC 2022 - Seghesio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Dolcetto d’Alba DOC 2022 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC 2022 - Seghesio\u003c\/strong\u003e è l’espressione autentica di un vitigno piemontese che da secoli regala vini di carattere e immediatezza. Prodotto nel cuore delle Langhe, questo rosso giovane e fragrante conquista per il suo equilibrio tra freschezza, frutto e morbidezza. Il Dolcetto, nonostante il nome, non è un vino dolce: è secco, armonioso e piacevolmente beverino, perfetto per accompagnare la tavola di ogni giorno con un tocco di eleganza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 si è distinta per un clima caldo e asciutto, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito la piena maturazione delle uve. Il risultato è un Dolcetto d’Alba dal profilo fruttato più intenso e da una maggiore concentrazione aromatica. I grappoli selezionati hanno mantenuto una buona acidità naturale, elemento essenziale per dare slancio e piacevolezza al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC 2022 - Seghesio\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta e rispettosa della tradizione. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e sulle bucce di circa 6-8 giorni, utile a estrarre colore e profumi senza indurire i tannini. L’affinamento prosegue per alcuni mesi sempre in acciaio, una scelta che preserva la fragranza fruttata e la vitalità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che racconta le Langhe attraverso un linguaggio semplice ma genuino. Il \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC 2022 - Seghesio\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza sensoriale equilibrata, facilmente apprezzabile anche da chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino intenso, dai riflessi violacei brillanti che ne esaltano la giovinezza e il carattere vivace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note nette di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnate da lievi accenni floreali e mandorlati. Un profumo pulito e immediato, tipico del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è secco e armonico, con un corpo medio e una struttura equilibrata. I tannini sono \u003cstrong\u003esoffici e rotondi\u003c\/strong\u003e, mentre la persistenza fruttata rende il sorso invitante e mai stancante. Il finale è piacevolmente fresco, con un tocco di mandorla che invoglia a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Dolcetto d’Alba DOC 2022 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa naturale versatilità del Dolcetto d’Alba fa di questo vino un compagno ideale per molti piatti della cucina italiana. Perfetto con i piatti quotidiani ma anche con ricette tipiche piemontesi, offre il meglio in abbinamento a preparazioni semplici ma gustose.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di salumi e formaggi a pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta fresca al ragù o con sughi di carne bianca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSecondi di carni rosse leggere o grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonte di verdure, frittate e torte salate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da servire leggermente fresco, ideale per rendere ogni pasto più piacevole e conviviale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Dolcetto d’Alba DOC 2022 - Seghesio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC 2022 - Seghesio\u003c\/strong\u003e esprime al meglio la sua vivacità nei primi anni dalla vendemmia, ma può evolvere piacevolmente per 2-3 anni in bottiglia. Per una conservazione ottimale, è consigliabile mantenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. Evita sbalzi termici e la luce diretta, che potrebbero compromettere la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a 16-18°C, il Dolcetto d’Alba Seghesio regala tutta la tipicità delle Langhe in un sorso equilibrato, sincero e pieno di personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415029576019,"sku":"D00-S019-2022-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/dolcetto-d-alba-doc-2022-seghesio.jpg?v=1764410632","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/dolcetto-d-alba-doc-2022-seghesio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}