{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-blanc-vive-la-joie-2019-bailly-lapierre","title":"Crémant de Bourgogne Brut Blanc “Vive la Joie!” 2019 - Bailly Lapierre","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant de Bourgogne Brut Blanc “Vive la Joie!” 2019 - Bailly Lapierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne Brut Blanc “Vive la Joie!” 2019 - Bailly Lapierre\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico, cioè ottenuto con la \u003cem\u003erifermentazione in bottiglia\u003c\/em\u003e, lo stesso procedimento utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore dell’Auxerrois, nell’area settentrionale della Borgogna, zona vocata per la produzione di bollicine fini e fresche grazie al clima fresco e ai terreni calcarei. Si tratta di uno spumante dallo stile vivace e raffinato, pensato per esprimere la convivialità e la purezza del terroir borgognone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e si è distinta in Borgogna per un equilibrio ideale tra giornate calde e notti fresche. Le uve hanno raggiunto una piena maturazione aromatica mantenendo un’ottima acidità naturale, fondamentale per ottenere una bollicina elegante e bilanciata. La vendemmia, condotta manualmente, ha permesso di selezionare i grappoli migliori, garantendo qualità e precisione nel risultato finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne Brut Blanc “Vive la Joie!” 2019 - Bailly Lapierre\u003c\/strong\u003e nasce da una cuvée dei migliori vini base della maison, vinificati in acciaio inox per 12 mesi, un passaggio che serve a preservare la freschezza e la pulizia aromatica. Successivamente il vino affronta la presa di spuma in bottiglia, dove resta sui lieviti per circa tre anni. Questo lungo affinamento consente allo spumante di sviluppare complessità e morbidezza, con note riconoscibili di frutta secca e crosta di pane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUn calice di “Vive la Joie!” racconta l’arte del saper fare spumante in Borgogna: freschezza, finezza e straordinaria bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, attraversato da una trama di bollicine fini e persistenti che ne esaltano la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è elegante e invitante, con aromi di fiori bianchi, mela verde e agrumi maturi, cui si aggiungono lievi sfumature tostate e di frutta secca, dono del lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato emerge una \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003espiccata acidità\u003c\/strong\u003e che rendono la beva immediata e piacevole. Il sorso, avvolto da una delicata cremosità, chiude su note fruttate e lievemente minerali, lasciando una sensazione di equilibrio e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant de Bourgogne Brut Blanc “Vive la Joie!” 2019 - Bailly Lapierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si adatta perfettamente a molti momenti della tavola, dall’aperitivo ai piatti più ricercati. Grazie alla sua struttura e al profilo aromatico, è un vino duttile e sorprendentemente gastronomico. Si abbina in modo ideale a:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritture di mare e tempura di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pasta con frutti di mare o condimenti freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto anche da solo, per brindare con stile e leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Crémant de Bourgogne Brut Blanc “Vive la Joie!” 2019 - Bailly Lapierre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer mantenere intatte le sue caratteristiche di freschezza e finezza, il \u003cstrong\u003eCrémant de Bourgogne Brut Blanc “Vive la Joie!” 2019 - Bailly Lapierre\u003c\/strong\u003e andrebbe conservato in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e a temperatura costante tra i 10 e i 12 °C. È consigliabile consumarlo giovane, entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla sboccatura, per apprezzarne al meglio la vivacità e i profumi fruttati. Con il tempo potrà evolvere con delicate note più morbide e complesse, ma la sua anima resta quella di uno spumante elegante, fresco e pieno di gioia, proprio come il suo nome. \u003c\/p\u003e","brand":"Bailly Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415019155795,"sku":"C20-B002-2019-05","price":36.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-blanc-vive-la-joie-2019-bailly-lapierre.jpg?v=1764410571","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cremant-de-bourgogne-brut-blanc-vive-la-joie-2019-bailly-lapierre","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}