{"product_id":"cremant-d-alsace-chardonnay-brut-2022-fernand-engel","title":"Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e è uno spumante francese di grande eleganza, prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, ovvero la stessa tecnica usata per lo Champagne, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Nasce nel cuore dell’Alsazia, nella zona di \u003cstrong\u003eRorschwihr\u003c\/strong\u003e, dove i terreni calcareo-argillosi e le marne dell’Oligocene regalano ai vini freschezza, finezza e complessità aromatica. \nQuesto Crémant esprime al meglio lo stile alsaziano: \u003cstrong\u003efresco, armonioso e vivace\u003c\/strong\u003e, ideale per chi cerca uno spumante biologico di alta qualità a un prezzo accessibile.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl millesimo 2022 in Alsazia è stato caratterizzato da un’estate calda ma ben bilanciata da notti fresche, condizioni che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia si è svolta in modo regolare, con grappoli di \u003cstrong\u003eChardonnay sani e ricchi di aromi\u003c\/strong\u003e, capaci di esprimere pienamente la mineralità del terroir alsaziano.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione avviene secondo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, che prevede la fermentazione primaria in acciaio e una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino resta sui lieviti per diversi mesi, permettendo di sviluppare una struttura cremosa e note di maggiore complessità. \nL’intero processo produttivo avviene nel pieno rispetto dell’ambiente: la famiglia Engel segue l’agricoltura \u003cstrong\u003ebiologica certificata Ecocert (IT-BIO-01)\u003c\/strong\u003e, senza utilizzo di prodotti chimici o pesticidi di sintesi.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e è un perfetto equilibrio tra eleganza e vivacità. Un vino pensato per sorprendere con la sua freschezza e la sua beva fine e appagante.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e con riflessi dorati e perlage fine e persistente, segno distintivo di una rifermentazione impeccabile.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è intenso ma delicato: emergono note di \u003cstrong\u003emela verde, agrumi e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, seguite da leggere sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche del lungo contatto con i lieviti.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003efresco, agile e ben equilibrato\u003c\/strong\u003e. L’acidità vibrante sostiene un sorso teso e minerale, mentre il perlage sottile ne esalta la cremosità. Il finale è asciutto e pulito, con piacevoli ritorni fruttati.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\nQuesto Crémant è estremamente \u003cstrong\u003eversatile negli abbinamenti\u003c\/strong\u003e. Perfetto come aperitivo, si sposa splendidamente con piatti delicati a base di pesce o verdure, ma anche con antipasti e carni bianche. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCrudi di pesce e ostriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e piatti di crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti leggeri alle erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le sue caratteristiche di freschezza e vivacità, si consiglia di consumare il \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Chardonnay Brut 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e giovane, entro 2 o 3 anni dalla vendemmia. \nConservalo in un luogo fresco e buio, con bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido e garantire la perfetta tenuta. Servilo idealmente a una temperatura di \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e per valorizzarne appieno fragranza e finezza.","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415015387475,"sku":"C18-F012-2022-05_D001","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-chardonnay-brut-2022-fernand-engel.jpg?v=1764410557","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cremant-d-alsace-chardonnay-brut-2022-fernand-engel","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}