{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-rose-2022-fernand-engel","title":"Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé elegante e rinfrescante, espressione autentica del territorio alsaziano. Realizzato con sole uve \u003cem\u003ePinot Noir\u003c\/em\u003e, l’unico vitigno a bacca rossa tradizionalmente coltivato in Alsazia, questo vino rappresenta l’equilibrio ideale tra la vivacità di un bianco e la struttura di un rosso leggero. È pensato per chi ama la freschezza, la finezza e il piacere immediato di un calice rosato di qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 in Alsazia è stato un anno contraddistinto da un clima equilibrato, con un’estate calda ma ventilata e un autunno asciutto che ha favorito la maturazione uniforme delle uve. Le rese moderate hanno permesso di ottenere grappoli sani, con una concentrazione aromatica eccellente e un’acidità ben bilanciata, caratteristiche fondamentali per un \u003cstrong\u003eCrémant Brut Rosé\u003c\/strong\u003e fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione del \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e segue il metodo \u003cem\u003etradizionale\u003c\/em\u003e (simile a quello dello Champagne), con una breve \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e delle bucce di Pinot Noir per estrarre il tipico colore rosato e un delicato profumo fruttato. Dopo la fermentazione in bottiglia, il vino affina sui lieviti per diversi mesi, sviluppando complessità e una bollicina fine e persistente. L’azienda Fernand Engel coltiva i propri vigneti secondo i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata ECOCERT - FR-BIO-01\u003c\/strong\u003e, garantendo un prodotto genuino e rispettoso dell’ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosa tenue, luminoso e brillante, attraversato da un perlage fine e continuo che ne esalta la freschezza visiva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso sprigiona profumi di piccoli frutti rossi come fragolina di bosco e lampone, accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature di crosta di pane, dovute all’affinamento sui lieviti. L’insieme è armonioso e invitante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco e vivace, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il sorso è snello ma persistente, dominato da aromi fruttati e una sottile vena agrumata che ne prolunga il finale. È il tipo di Crémant che conquista per la sua leggerezza e facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e gastronomico, questo spumante rosé si abbina perfettamente a molte preparazioni. La sua acidità e freschezza lo rendono ideale per antipasti e piatti leggeri, ma regge bene anche portate più saporite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOttimo come aperitivo, con salumi delicati o finger food.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale con piatti a base di pesce, tartare di salmone o carpacci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressante con sushi, sashimi e cucina asiatica leggera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto con piatti di pollame o insalate gourmet con frutta fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn compagno versatile, da servire a 8-10°C per apprezzarne al meglio la fragranza e l’armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Crémant d’Alsace Brut Rosé 2022 - Fernand Engel\u003c\/strong\u003e, è bene sapere che questo spumante nasce per essere gustato giovane, entro 1-2 anni dalla sboccatura. Mantiene così intatta la sua freschezza e le note fruttate tipiche. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, a temperatura costante tra i 10 e i 14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe ben conservato, regalerà un’esperienza piacevolmente vivace in ogni momento conviviale, esprimendo al meglio la maestria e lo stile sobrio della cantina \u003cstrong\u003eFernand Engel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415013781843,"sku":"C18-F012-2022-05_D000","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-rose-2022-fernand-engel.jpg?v=1764410551","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cremant-d-alsace-brut-rose-2022-fernand-engel","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}