{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-prestige-2020-paul-ginglinger","title":"Crémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Crémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e raffinato, prodotto con il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e (lo stesso utilizzato per lo Champagne), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Nasce a Eguisheim, nel cuore dell’Alsazia, una zona particolarmente vocata alla produzione di vini freschi e aromatici grazie al clima fresco e ai terreni calcareo-marnosi. L’assemblaggio di \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003e dona al vino equilibrio e una spiccata finezza aromatica, rendendolo una delle espressioni più autentiche del territorio alsaziano. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2020 in Alsazia è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con estati soleggiate e giornate ventilate che hanno favorito una maturazione completa e omogenea delle uve. Le vendemmie, avvenute a inizio settembre, hanno permesso di raccogliere grappoli sani e ricchi di aromi, decisivi per ottenere un Crémant armonioso, fresco e vivace. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. Seguendo il \u003cstrong\u003emetodo classico\u003c\/strong\u003e, la seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove il vino matura sui propri lieviti per diversi mesi, acquisendo complessità e una \u003cstrong\u003espuma fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Il successivo dégorgement (sboccatura) è eseguito con grande precisione per mantenere tutta la freschezza e la purezza aromatica tipica della Maison Ginglinger. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/strong\u003e è un vino che conquista per la sua armonia e la sua nitidezza sensoriale. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un giallo paglierino luminoso, con un perlage fine e costante che testimonia una rifermentazione ben eseguita e un affinamento attento. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona profumi eleganti di mela verde, fiori bianchi e accenni di crosta di pane, tipici dell’affinamento sui lieviti. Emergono anche delicate note minerali e agrumate che ne sottolineano la freschezza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è vivace, equilibrato e finemente cremoso. L’acidità ben integrata conferisce slancio e persistenza, mentre la sapidità finale invita a un nuovo sorso. Il risultato è uno spumante asciutto, armonico e dal carattere distintivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Crémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/h2\u003e\nLa versatilità di questo Crémant lo rende perfetto per numerosi abbinamenti. È ideale come aperitivo, ma si sposa magnificamente con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e crostacei;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesce al vapore o alla griglia;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di verdure e formaggi freschi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate e torte salate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende anche una scelta sorprendente per accompagnare una cena leggera o un brindisi elegante. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Crémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace Brut Prestige 2020 - Paul Ginglinger\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 12°C e la bottiglia tenuta preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo umido. Si consiglia di consumarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla sboccatura\u003c\/strong\u003e per apprezzarne tutta la freschezza, la fragranza e la finezza del perlage. È un vino pensato per essere goduto giovane, quando esprime al meglio il suo equilibrio fra acidità, note fruttate e complessità aromatica.","brand":"Paul Ginglinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415010570579,"sku":"C18-P014-2020-05","price":30.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/cremant-d-alsace-brut-prestige-2020-paul-ginglinger.jpg?v=1764410547","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/cremant-d-alsace-brut-prestige-2020-paul-ginglinger","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}